倦...好倦！

今日係星期六呀！

自從2015開始，每個星期六都去左擺檔，今日都唔會例外

 

大約11點幾就去到荔枝角了

執好野就去開檔LU

我地原本諗住去番香工門口，但今日冇位喎！

 咁只好去大南西街果邊啦！

人就真係好多，但睇的人唔多囉......

最後仲走鬼TOO BAD

咁只好收檔去放飯啦！

去左《誰是老闆》食個LUNCH

跟住返到執好D野又出發去第二站開檔了

我地又入元朗開檔

開左兩個鐘就要收工喇，真係好倦呀

今日真係知道左好多小販的知識

返到去放低D貨就揸車返屋企了

原本想同波子去行下，但我真係好倦

結果就同波子玩下便算了

 GOODNIGHT

大碼

早幾個星期買左條好靚靚的牛仔褲，但係呢.....我要著L碼

真係講都冇人信呀HAHA

但我唔理L碼定係S碼，最緊要係著得又瘦又靚就得啦

 係咪又長又瘦又靚呢HEHE

返到公司做做做，話咁快又到LUNCH TIME了

今日約左一班新舊同事LUNCH，真係一班架

我地為左唔好撞到人，所以就行遠D去太古城間《潮庭》

 LEE度D野食都幾好食，下次可以再ENCORE

飲完茶都已經3點喇！唔洗做咁呀HAHA

跟住我就返公司做下野喇

收工後就落銅鑼灣搵EVA拎張MEMBER CARD，跟住就返屋企DINNER LU

食飽飯同BELLA豬玩一陣，睇下電視就SLEEP LU

 聽日又要開檔，今晚要好好休息呀！

一口牛油蛋糕仔

雪櫃有牛油整乜好呢？

雪樓有雞蛋又整乜好呢？

櫃入面又有麵粉喎！

咁就做一口牛油蛋糕啦！

牛油蛋糕真係又香又好食，個蛋糕仔外脆內軟YUMMY

材料：(大約50-60個)

無鹽牛油 150g

糖 12g

蛋黃 3個

蛋白 3個

糖 60g

低筋粉 126g

泡打粉 1/2茶匙

做法：

1. 牛油室溫放軟，加入12g糖打至鬆法

2. 分2-3次加入蛋黃攪拌至光滑

3. 蛋白打至發泡，分2-3次加入糖打至蛋白企身

4. 將蛋黃糊分2-3次加入蛋白輕輕拌勻

5. 加入已過篩的粉類輕手拌勻

6. 將麵糊放入唧袋，再唧落模內8成滿

7. 以180度焗12分鐘至金黃

焗焗焗

GOOD MORNING

早晚真係好涼架

波子，你凍唔凍呀？

 返到公司食左個早餐就做一陣野喇

跟住就拎早兩日做定的曲奇麵糰出黎焗喇

一焗就焗左兩個幾鐘了

D曲奇真係香到不得了呀

 早少少收工返屋企同波子去行下先

跟住就返屋企DINNER LU

食飽飯又沖埋涼就睇下電視啦

波子每晚就係咁瞓

GOODNIGHT AND HAVE NICE DREAM

又再凍凍地

今日又好似少少番風了

都係著番件厚少少的褸喇

 天氣凍凍地就好想食粥，LEE個係我的習慣HEHE

返到公司做下野就煲個粥食下啦

 《皮蛋肉碎粥》

 個粥加左大量唐芹，真係好香架！

好似好耐都冇整包包BELLA同媽咪食喇，就做個紅莓包啦

 返到屋企見到個小鬼同小丸子真係好搞笑呀

 LEE個小鬼仲好肉緊咁抱住波子

波子真係從此有難喇！

搞搞埋埋

天氣好似暖左D，但朝早同夜晚都係凍凍地架

大家要小心身體呀！

返到公司整下野就煮個LUNCH食啦

將雪櫃的物資炒埋一碟又一個午餐了

《洋葱煙肉火腿意粉》

 食飽了，又手痕就整下迷仔牛油蛋糕仔啦！

 個牛油蛋糕真係好香好香

收工後就返屋企DINNER了

仲拎左D蛋糕比BELLA豬食添

芝士腸仔包

LEE個包係上個星期整架喇

 BELLA豬LEE排鍾意食腸仔包，咁EE就整腸仔包啦

但腸仔包又悶左D喎，咁就加D芝士碎啦

材料：

高筋粉 250g

牛油 15g

糖 10g

鹽 5g

牛奶 190ml

 酵母 1小匙

 腸仔 8條

芝士碎 適量

做法：

1. 將所有材料放入P仔機，MODE10，一個多小時就已經完成第一次發酵

2. 取出麵排氣，滾圓，蓋上濕布放入雪櫃2小時作低溫發酵

3. 取出麵糰，平均分成8份，滾圓做型，放上腸仔，蓋上濕布發酵1小時

4. 發酵完成後，在麵糰上放上芝士碎

5. 以170度焗12分鐘即可

又手痕

又到星期一了

今係好倦好倦，上個星期好似完全冇休息過咁

朝早見到我的小波子真係會令人精神一點架

 今天的衣著係黑中一點粉紅HAHA

返到公司做野，其實真係好多野要處理

 但多野做都要食LUNCH的.....哈

不甘悶的我，食肉餅都會食得好新意一點

《粟米煎肉餅飯》

個肉餅真係又香又脆架，我仲教左個秘制豉油撈飯添NICE

食飽飽又手痕了

就做定個曲奇麵糰雪入冰箱，得閒就可以焗喇！

 今次仲用左喺759買的EARL GREY茶包，都幾香喎

 雖然個曲奇未焗，但都已經聞到好香了

收工後就返屋企DINNER LU

睇下BELLA豬食雞脾食得幾滋味

 開開心心又一個晚上了

頭先收工時個頭突然好痛，今晚真係早D瞓喇！

LEE排流感好犀利，大家都要小心呀

好生意

尋晚真係瞓得好好喎

今朝一早又要出去了

今日我地要去元朗擺檔，我地擺果個位人流

我地大約擺左兩個鐘，仲總算MISSION COMPLETE了

好肚餓呀！

MISSION COMPLETE就要去醫肚LU

我地去左又新街搵食

行左個圈就入左LEE間食豬雜的，間野好似叫《豬豬店》

豬什河粉~~~入面有豬潤、豬粉腸、豬腸、豬肚、豬腰同瘦肉，個湯好清好清但係好夠味架！麵底揀左河粉，都係好滑的

唔食豬什都有其他選擇，可以食車仔麵或者咸雞麵

咸雞麵~~~雞雞都唔少架，雖然唔會係新鮮雞，但個雞雞質素都好好味喎！個湯又係好清而好好味！

 LEE間小店一看便知係家庭式作業的，一D味精都冇架NICE

 

食飽飽後就散BAND了

先車返D貨去荔枝角，跟住就返屋企LU

返到屋企同波子去跑下先

 跑完就返屋企洗白白喇！

擺完檔，跑完步再同波子沖埋涼，我真係散了

我今晚真係要早D瞓了