焗薯蓉

我個人覺得薯蓉係一個簡單又營養好的食物

其實你鍾意咩配料放入去都得

一個薯蓉入面其實可以好多選擇

今日又做一個黎嘆下先

材料：

焗薯 1個

牛油果 半個

蛋 1隻

煙肉 1片

粟米 半條

芝士 適量

調味：

海鹽 少許

黑胡椒 少許

蛋黃醬 適量

做法：

1. 焗薯洗淨去皮，切件放入滾水煮約15分鐘至軟身

2. 蛋先洽熟

3. 薯仔取出隔去水份，襯熱壓爛，加入切碎雞蛋

4. 煙肉煎香，切碎放入薯蓉內

5. 粟米粒放入滾水5分鐘，加入薯蓉，拌勻

6. 再加入調味拌勻，放入焗盤

7. 將牛油果片放上薯蓉面，再放上芝士碎

8. 以200度焗8分鐘至表面金黃即可