雙重芝士包

我個人真係好喜歡芝士的味道
芝士好似配咩都好食咁

所以今日就整左LEE個雙重芝士包包喇
個包包一出爐我即刻食左一個
不得了，入面D芝士係流架！好香呀！

材料(A)：
高筋粉 600g
酵母粉 2茶匙
糖 70g
鹽 1/2湯匙
奶粉 1/2湯匙

材料(B)：
雞蛋 1隻
冷牛奶 180ml
冷水 110ml

材料(C)：
室溫牛油 60g

材料(D)：
芝士片 數片
PARMESAN芝士碎 適量

做法：

1. 將材料(A)攪拌均勻

2. 注入材料(B)拌勻成糰

3. 加入(C)拌成光滑麵糰

4. 讓麵糰蓋濕毛巾發酵1小時

5. 將麵糰排氣，再蓋濕毛巾及保鮮紙放入雪櫃兩小時

6. 把麵糰取出分成約重40g，將麵糰按扁包入芝士片搓圓

7. 再蓋濕我巾讓麵糰發酵50分鐘

8. 最後，塗上蛋液，放上芝士碎，以190度焗10分鐘即可