芙蓉煎蛋

 有時真係唔太明點解D會喺餐廳點芙蓉蛋飯食

自己煮真係超級容易

材料：

雞蛋 4隻

蝦仁 40g

韭黃 15g

叉燒 40g

銀芽 30g

白飯 1碗

鹽 1/4茶匙

生粉水 2茶匙

蝦醃料：

鹽 少許

胡椒粉 少許

做法：

1. 銀芽洗淨瀝乾水，蝦仁洗淨吸乾水，加入醃料醃10分鐘

2. 叉燒切絲，韭黃切段

3. 蝦仁及銀芽汆水30秒，備用

4. 雞蛋加鹽及生粉水拂勻，再倒入全部材料拌勻

5. 鑊燒熱下油，蛋漿倒入，中火煎至蛋成形後翻轉另一面煎，直至兩面金黃

6. 放上飯面加入甜豉油即可

一天假

 洪寶寶今日學校假期呀

瞓醒做好練習，又砌下LEGO啦

又話要食芝士肉醬焗意粉

真係好好味呀

喺屋企玩一陣

又要出去游水喇

天氣真好呀

游完水同朋友仔玩左一陣就回家了

個黃昏好靚呀

洪寶寶返到屋企都仲想玩

最後上左天台玩

又玩到天黑了

洪寶寶的晚餐

煎雞翼，蒸牛肉餅仲有煎魚

洪寶寶食飽飽

我就出去接埋老公去食串燒啦

食飽了仲拎埋蕃薯返去比洪寶寶

好甜好香呀！

沖涼又瞓覺了

金沙海鮮粥

 我發覺LEE個粥唔需要用好多材料都已經好甜好好食

材料：

咸蛋 2個

蝦 10隻

乾瑤柱 3粒

薑絲 適量

米 半杯

做法：

1. 蝦洗淨去殻去腸，蝦頭備用

2. 米洗淨備用

3. 咸蛋先蒸熟，去殼後將咸蛋壓碎

4. 將咸蛋碎爆香至起泡，再放入蝦頭爆香，盡量按壓蝦頭

5. 加入滾水煮滾，將蝦頭撈出，加入米，薑絲，已浸軟的瑤柱大火煮滾，轉中小火煮20分鐘

6. 最後加入蝦肉再煮5分鐘，放入芫茜，生菜絲即可

燒

 今日個天好靚呀

藍天白雲

洪寶寶開心上學去喇

今日覺得個人真係有點累

休息左一陣又車左老公返工

又要煮洪寶寶的午餐了

我自己都整番熱尋晚D粥食啦

ME TIME的時間過得太快

洪寶寶又放學了

快手做好功課又上埋英文

又去打波啦

好似真係識打咁喎

返到屋企煮DINNER

煮完比洪寶寶，我覺得自己好似唔太舒服

一度原來發緊燒

同老公出去買左外賣就回家了

返到屋企都無乜胃口

沖左涼就休息了

茄汁吉列豬扒飯

 我本身好鍾意食LEE個蕃茄汁

撈飯真係可以食勁多飯呀

材料：

豬柳 兩塊

豬扒醃料：

鹽 半茶匙

糖 1茶匙

胡椒粉 半茶匙

麻油 半茶匙

生粉 1茶匙

洋葱汁材料：

洋葱 2個

茄膏 3湯匙

雞湯 300ml

蒜頭 1個

酒 1個

麵粉 2湯匙

水 150ml

胡椒粉 適量

做法：

1. 豬柳洗淨，用刀背輕拍，加入醃料醃20分鐘

2. 醃好的豬柳沾上一層麵粉，然後沾上蛋液，再沾上麵包糠，拍走多餘麵包碎，放入雪櫃雪1小時

3. 油滾，加入豬柳炸至金黃色，放到吸油紙上

4. 蒜頭去衣切細粒，洋葱去衣切條

5. 燒紅鑊，爆香蒜粒及洋葱拌勻炒香，炒至洋葱微軟

6. 加入茄膏、蠔油及麵粉拌勻，加入雞湯拌勻用慢火煮至杰

7. 熄火加入少許黑胡椒調味，備用

8. 豬柳切件放上飯上，最後淋上洋葱汁即可

吸濕

 這兩晚都瞓得唔太好

我隻小腿成日都好痛

今朝送左返學，就拎朋友比我的艾灸做下啦

做完真係好似鬆左D

再自己按下，希望鬆左今晚會瞓得好D

休息左一陣，又要接洪寶寶放學了

先返屋企做左功課，再食埋LUNCH

又要出去學公文了

令至真係大個左好多

仲大隻左勁多

學完公文，又想玩

快手搵個位上埋英文啦

上完堂又去打舖機啦

SO LUCKY又打到張5星喎

打完機又落去跳彈床啦

玩左3場就回家啦

返到屋企洪寶寶玩一陣就DINNER了

好味呀！

老公今晚唔返黎食

我又自己整左個金沙海鮮粥食啦

食飽飽大家都可以休息下啦

洪寶寶又嘆下他的零食啦

又一天了