沙嗲牛肉（茶餐廳）

 仔同老公都好鍾意食沙嗲牛肉

買到靚牛肉又煮一大碗

配米粉，麵都咁好食

《沙嗲牛肉》

牛肉醃料：

生抽 1茶匙

生粉 1茶匙

糖 半茶匙

油 1茶匙

水 1湯匙

沙嗲醬材料：

紅葱頭 1湯匙

粗粒花生醬 4湯匙

沙茶醬 3湯匙

糖 1湯匙

潮洲辣椒油 半湯匙

生抽 半湯匙

老抽 1湯匙

蠔油 1湯匙

水150ml

做法：

1. 牛肉加醃料拌勻，醃15分鐘

2. 牛肉先用少許油，快炒至8成熟

3. 熱油加入紅葱碎炒香，倒入醬料快炒，加入牛肉快炒即可