聖誕迪迪尼

今日呢
今日我放假呢

今日我要入迪迪尼玩呀！
係呀又入迪迪尼呀！
每次入迪迪尼都會好開心架！

首先同奶喺IFC食過早餐就搭港鐵入去LU
入到去大約12點

雖然天氣真係唔係唔好，而且仲成日都落著微微雨添

不過都冇損我地的心情呢

我地第一站就去左灰熊山谷玩礦車呀

玩完我地就去左TOY STORY影相同埋去睇4D奇幻世界LU

因為外面落雨的關係，我地連續睇下兩次奇幻世界！HAHA

跟住就去排隊同POOH POOH& MINNIE影相LU

 跟住就去小小世界坐船仔LU

再去玩埋SPACE MOUNTAIN就要去食野喇

我地一早BOOK定左小鎮大街餐廳，原本諗住食佢個TEA SET，但睇睇下好似麻麻地，所以就決定散叫LU

我地叫左一個小食拼盤同埋一個漢堡SHARE再叫甜品

MINCKY窩夫都幾好味，外面脆脆的

食緊野時外面巡遊緊呀！

跟住我地行左一陣大街的商店跟住就等睇巡遊LU

唔知點解睇過咁多次巡遊，睇極都係咁開心，而且今次D卡通人物換上了聖誕服，真係好開心呢！

 睇完巡遊就去睇GOLDEN MICKY今次我地好專心睇，唔影相LU

睇完GOLDEN MICKY就再去玩灰熊山，因為天已經開始黑喇
玩咁多次都係日光日白玩，未試過天黑黑玩
原來天黑玩仲好玩呀！仲刺激D呀

夜晚顆聖誕樹靚好多呀！

玩完我地就走LU

之後我地搭車出返中環食碗雲吞麵就返屋企LU

好開心的一天呢！

雙重芝士包

我個人真係好喜歡芝士的味道
芝士好似配咩都好食咁

所以今日就整左LEE個雙重芝士包包喇
個包包一出爐我即刻食左一個
不得了，入面D芝士係流架！好香呀！

材料(A)：
高筋粉 600g
酵母粉 2茶匙
糖 70g
鹽 1/2湯匙
奶粉 1/2湯匙

材料(B)：
雞蛋 1隻
冷牛奶 180ml
冷水 110ml

材料(C)：
室溫牛油 60g

材料(D)：
芝士片 數片
PARMESAN芝士碎 適量

做法：

1. 將材料(A)攪拌均勻

2. 注入材料(B)拌勻成糰

3. 加入(C)拌成光滑麵糰

4. 讓麵糰蓋濕毛巾發酵1小時

5. 將麵糰排氣，再蓋濕毛巾及保鮮紙放入雪櫃兩小時

6. 把麵糰取出分成約重40g，將麵糰按扁包入芝士片搓圓

7. 再蓋濕我巾讓麵糰發酵50分鐘

8. 最後，塗上蛋液，放上芝士碎，以190度焗10分鐘即可

好努力工作

LEE排的天氣真係令人好唔舒服，濕到好似春天咁呀！咩事呀

今日要好努力工作呀！
因為呢
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我明天要放假呀

咁呢我要好努力做哂D野
又因為月尾會比平日多少少野做囉！HEHE

雖然要努力做野，咁都要食LUNCH架
尋晚DINNER食剩左D叉燒咁就拎返黎煮麵食啦

買左個粗麵返黎煮，好好味呢！

食飽飽又繼續工作了，都真係好耐未試過全日都咁努力工作呀！HAHA

放工就返屋企食飯喇！

家姐C今日搬屋呀！家姐搬左後就唔可以成日見到TETE LU

不過呢！今晚TETE會返屋企食飯呀！
食飽飯仲同波子玩左一陣，仲教左波子跳呼拉圈添

玩到波子好倦呀！

落雨濕濕

今朝作9點先捨得出門口返工
返到公司都差唔多10點喇

返到公司拿拿聲整埋少少野，同埋焗埋D包包就走LU
走去邊

咪走入屯門搵契仔媽囉
早幾日幫佢買左條LEGGING同埋好似好耐冇焗包佢食咪入去搵下佢囉

入到去都差不多成點喇

見細契仔冇瞓覺咪同佢玩一陣囉！佢宜家好得意架
人仔細細唔知點解會咁多野講架

佢好鍾意同人傾計架！又好容易笑架

不過呢！當然想走開佢就開始會扁嘴喇
好得意呀！

 玩左一陣我地就出去食野同埋接大契仔放學

是但去食碗酸辣米線就去接放學

好搞笑！人仔細細揹個咁大的書包！HAHA

返到屋企見到細契仔坐左喺度，坐到好似佛仔呀

同大契仔玩左一陣就同契仔媽出去LU

一齊搭車出旺角諗住睇下BOOTS BOOTS，點知個商場D舖全部執了
咁就去食杯ICE-CREAM算了

食完去買番包餅比波子就返屋企LU

超濃朱古力雲石磅蛋糕

個蛋糕真係好香牛油同埋好濃的朱朱力香呀！

個食譜係早前係VANLILY個抹茶磅糕而演變出黎架

我將原食譜乘大左倍黎做，所以焗的時間都會長左DD

材料：
低筋麵粉 90g
泡打粉 2g
糖霜 80g
雞蛋 2隻約100g
牛油 100g
黑朱古力 30g

做法：
1. 低筋麵粉和泡打粉過篩
2. 黑朱古力切碎，坐熱水至溶
3. 牛油室溫軟化，加入糖拌勻至沒有糖粒
4. 逐隻加入雞蛋拌勻, 再加入(1)的粉類拌勻
5. 加入黑朱古力輕輕拌兩下，攪拌成雲石紋
6. 倒入模中, 180度焗30-35mins至熟

印度簽證

因為工作的關係經常要幫老闆AND同事做VISA
為左令大可以有一些資料可以參考，但我同大家分享下啦

首先呢，要去以下Web-Site填左一份網上表格再PRINT出黎
http://indianvisaonline.gov.in/visa/

再帶埋以下文件就可以出發去做簽証喇
1. 一張2" X 2"的相片
2. 身份證正面及背面副本
3. PASSPORT副本
4. 公司請假信或行程表
5. 填妥的表格

地址：尖沙咀麼地道61號冠華中心1樓102A

費用是HKD$389

以上是旅遊簽証及特區護照或BNO

好很凍呀

今日真係好凍呀！
凍到我要著羽裓呀！仲要帶埋頸衫呀！

返到公司整下野，就搓定個麵糰一陣焗包包啦
但係呢
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天氣太凍個麵糰好難發酵呀
最後我要將個麵糰放係個熱水壺上面先可以勉強發到炸

天氣咁凍炒個飯食下先
菜粒餐肉炒冷飯

喺個炒飯面唧左D蛋黃醬，好好味呢

最後終於可以喺4點幫個包包造型，再等最後一次發酵就可以焗喇
不過要放杯熱水喺旁邊先發到酵呀

焗埋D包包都已經6點喇

拎兩個返去比TETE食先