章魚燒

 無聊又搵野玩下

我其實係唔會買章魚燒食的

但老公在生前每次見到都想買黎食

材料：

低筋粉 100g

蛋 2隻

水 300ml

椰菜碎 適量

章魚粒 100g

葱粒 適量

鹽 少許

做法：

1. 低筋粉，蛋，水及鹽攪拌成順滑麵糊

2. 章魚燒鍋預熱，掃上一層油

3. 倒入麵糊至8成滿，放入章魚粒，椰菜碎及葱粒

4. 待底部凝固後，用竹簽慢慢翻轉戈成圓球狀

5. 持續翻面煎至外皮金黃酥脆

6. 擠上章魚燒醬及蛋黃醬，撒上木魚碎及紫菜碎即可

豆沙燒餅

 每次去花園街都會買紅豆燒餅食

但黎到UK想買都唔知去邊買

想食就自己整啦

材料：

糯米粉 150g

水 135ml

糖 30g

菜油 5ml

紅豆蓉 150g

做法：

1. 糯米粉，加入糖及菜油拌勻，加入水攪拌均勻，再戴手套揉成糰

2. 將麵糰分成十份（約30g一個），紅豆蓉分成十份（每個15g)

3. 將粉糰壓扁，再包入餡料，搓圓再按扁

4. 灑上白芝麻，再壓一壓

5. 熱鍋噴油，放入燒餅，小火煎至金黃即可

您好嗎？

SATURDAY

LUNCH洪寶寶又食拉麵

個拉麵真係好味過出街食架

我就食酸辣湯麵線

食左LUNCH，我地就出城喇

洪寶寶真係要剪剪個頭

剪完醒神哂

今日天氣好好呀

我地去左探PAPA

#您好嗎？

下一站去中超買野

今日買野有益力多送呀

跟住我地就去食個早飯啦

食飽左就回家啦

因為早食飯，返到去沖完涼就整章魚燒比小朋友食啦

真係正喎

外皮脆架

#您在天上的第91天

星期尾

 咁快又到星期五了

早幾日訂左機要同洪寶寶返香港

襯有時間就去買下野

返到屋企又執下野

洪寶寶放學有SPORT CLUB

玩完又去練水喇

全日落雨又大風

返到屋企快手做公文睇書就去E媽到DINNER了

鹵肉飯，鹽酥雞扒，酸辣湯

食飽飽又玩下啦

銀絲卷

 銀絲卷即可饅頭囉

不過工序多D咁囉

材料：

水 130g

酵母 3g

低筋粉 125g

高筋粉 125g

糖 12g

油 3g

做法：

1. 先把所有材料拌勻，搓到麵糰滑身不沾手，約搓五分鐘便可

2. 麵糰鬆弛5分鐘，取出擀成長方形，再摺三摺，再擀成長方形

3. 將一半麵糰切絲，灑上高筋粉令絲不黏埋

4. 將另一半麵糰分兩份，碌平放入麵糰絲再卷起

5. 放上爐紙上，蓋上毛巾蓋著，發酵20分鐘

6. 中大火蒸15分鐘便可

7. 將蒸好的銀絲卷掃上一層油，以250度焗5分鐘或金黃便可

養生

 洪寶寶返左學

又要諗下自己LUNCH食乜

最後就係去SUPERMARKET行個圈啦

買左D沙律菜，就食沙律啦

屋企仲有好多水果，又加D柑啦

洪寶寶放學去學公文

又食個叉燒包啦

見到個盒得一個

即話唔夠喎HAHA

學完公文就回家啦

玩一陣又DINNER了

乾蒸排骨，蠔油生菜，瑞士汁雞翼

天氣凍凍地，突然好想食芝麻糊

快手炒芝麻整啦

好好味呢

LAST

 洪寶寶返左學

返屋企浸定D雞髀

我又要出曼城喇

今日約左幫老公上位

今天天氣好好呀

藍天白雲

搞掂哂就回家啦

快手炒個飯食

豬豬又等去E媽到食包包啦

洪寶寶放學就回家做野啦

今天又要早吃飯啦

海南雞飯

又要練水喇

開始早天黑喇

都入去練水都已經黑哂LU

#您在天上的88天

#您喜歡這個地方嗎？