多了

 洪寶寶返左學

我又去行SUPERMARKET，再去換COFFEE啦

洪寶寶今日有SPORT CLUB

又可以妟D接放學

時間多左，突然想焗下蛋糕

喺香港時，好鍾意買細細間麵包店D蛋糕仔

有時間又整D比洪寶寶下午茶啦

洪寶寶見到蛋糕仔好開心

真係食得滋味

返到屋企快手做好公文就睇書啦

出去玩一陣

又DINNER了

豉油腩肉炒豆腐，沙嗲牛肉生菜

蕃茄薯仔排骨湯

一星期最清閒就係TUESDAY

椰撻

 本身我好鍾意食椰撻

今日有點掛住就買齊材料動手做啦

這個份量約左9個

撻皮材料：

低筋粉食嘅梗係將紅色嗰一粒車厘子又瞓

低筋粉 105g

奶粉 10g

糖 18g

無鹽牛油 78g

蛋液 8g

椰蓉餡材料：

椰蓉 125g

糖 120g

高筋粉 28g

低筋粉 28g

泡打粉 1.5g

全蛋液 1隻

菜油 28g

牛奶 90g

做法：

1. 低筋粉先放在枱上，中間開個窩，加入奶粉，放軟牛油及全蛋液，以切拌法成糰就可以（不要過份搓）

2. 成糰後包上保鮮紙放入雪櫃先雪30分鐘

3. 做餡料，將乾性材料拌勻，再將蛋液及菜油加入，再加入牛奶拌勻

4. 將麵糰分成每個約25g，模具先噴一噴油

5. 將麵糰，按扁放入撻模按壓

6. 將餡料加入，將餡料抹平

7. 以180度焗20分鐘

8. 稍為無咁熱就可以脫模

計時

 開心上學去

天氣好好呀！

返左學，我又可以享受下寧靜啦

洪寶寶好鍾意食椰撻

放學又拎比佢食啦

HAPPY

跟住又去學公文啦

學完就回家啦

換左衫又出去踩下車啦

架大單車仲未拎去整

就踩住架細先啦

有得玩就開心

玩左邛車就返黎食早飯喇

煎蛋雞髀飯

食飽飽又再出去玩一陣

三老表

今日係季度計時賽

今日係游背泳同蝶式

洪寶寶兩樣都游得好好

喺佢個組別都係游第一

游完就回家喇

食個熱糖水，HEA一陣就瞓覺喇

#您在天上有看見嗎？

鮮奶蛋撻

 今日有時間又焗下撻啦

蛋撻自己整都唔難

喺UK想食一個好味的都唔容易呀

LEE個份量做到20個

撻皮材料：

無鹽牛油 160g

糖霜 44g

三花淡奶 18g

奶粉 20g

高筋粉 122g

低筋粉 122g

蛋液材料：

水 200ml

糖 100g

鮮奶 180g

蛋 216g (約4隻大蛋）

做法：

1. 將牛油切粒室溫放軟，加入糖霜拌勻

2. 加入淡奶拌勻

3. 將粉類過篩加入拌至成糰

4. 將麵糰包好，鬆弛15分鐘

5. 將麵糰分成每個約25g，搓圓灑上少許麵粉

6. 將麵糰治上手粉，按扁放入撻模按壓

7. 水加入糖，中小火煮溶

8. 加入鮮奶拌勻

9. 蛋打散，將奶液加入輕手拌勻，過篩

10. 將蛋液倒入餅模（約9成滿）

11. 170度焗19-20分鐘

球賽

 本來今日要返SUNDAY SCHOOL

但市中心有球賽，周圍卦路又賽車

咁我地就唔出去啦

先食個簡單LUNCH

洪寶寶放假就想食沙牛麵

天氣咁好就出去行下啦

我地去左另一間COSTCO行下

又買D野啦

行完就食熱狗同雞卷

洪寶寶想去FLIPOUT玩

GO GO GO

又玩到一頭汗

玩完就回家DINNER啦

洪寶寶最愛的芝士肉醬焗飯

食飽飯無耐

洪寶寶又話要食椰撻HAHA

明天又要上學去喇