涼拌蓮藕片

 一個好醒胃的涼菜

爽爽脆脆好好味

材料：

蓮藕 1段

花生 適量

芫茜 適量

醬汁：

指天椒 3隻

麻辣醬 1湯匙

蒜蓉 2湯匙

黑醋 2茶匙

生抽 3湯匙

薑蓉 1茶匙

糖 1湯匙

做法：

1. 蓮藕去皮切薄片，放入滾水中煮1分鐘

2. 取出，浸冰水備用

3. 將醬汁拌勻，加入蓮藕片拌勻，再加入花生及芫茜拌勻即可

預備

 洪寶寶做哂野

又同洪寶寶去SUPERMARKET

LUNCH一齊食PIZZA

近排LEE個PIZZA好抵食

洪寶寶宜家自己可以食一個

又炆定個豬皮魚蛋

洪寶寶下晝要學公文

學完就去PARK玩啦

買左個PADEL，又試下玩

又真係幾好玩喎

又玩到6點幾啦

返屋企快手整左個鐵板飯比洪寶寶

真係勁正架

我同老公就食車仔麵

再快手做左個涼拌蓮藕

滿足

悶悶地

放假中

煮到唔知煮乜好

洪寶寶LUNCH食炒烏冬

下晝悶悶地

又拎個WALKIE TALKIE出去搵朋友仔玩啦

玩一陣就返黎食早飯啦

簡單鹵肉飯

鹽酥雞扒，炒個菜

食飽飽小休一下

又要出去練水啦

藍天白雲

 放假真係好好瞓呀

洪寶寶LUNCH話要食炒長通粉

大個仔口味多左變化

天氣好好呀

放假可以早少少出去學公文

學完就回家啦

洪寶寶又去搵鄰居玩

我又同豬豬去跑下啦

開心笑

又玩到8點先DINNER

韓式炆牛肋肉，蒸魚，蠔油生菜

洪寶寶連D魚碎都唔放過

都差唔多十一點，個天仲好光

濕

 GOOD MORNING

做好哂野又食LUNCH啦

洪寶寶芝士肉醬焗螺絲粉

老公就食炒長通粉

喺屋企HEA下

洪寶寶又話去FLIPOUT玩啦

又玩到成頭濕

玩到成8點先返黎就DINNER啦

韓式炆牛肋肉，椒鹽魷魚，蒜片炒白菜

鮮奶曲奇皮蛋撻

 喺UK想食一個好味蛋撻唔容易

而且仲唔平添

自己動手做，其實都唔難

LEE個份量做到9個

撻皮材料：

無鹽牛油 80g

糖霜 22g

三花淡奶 9g

奶粉 10g

高筋粉 61g

低筋粉 61g

蛋液材料：

水 100ml

糖 50g

鮮奶 90g

蛋 216g (約4隻大蛋）

做法：

1. 將牛油切粒室溫放軟，加入糖霜拌勻

2. 加入淡奶拌勻

3. 將粉類過篩加入拌至成糰

4. 將麵糰包好，鬆弛15分鐘

5. 將麵糰分成每個約25g，搓圓灑上少許麵粉

6. 將麵糰治上手粉，按扁放入撻模按壓

7. 水加入糖，中小火煮溶

8. 加入鮮奶拌勻

9. 蛋打散，將奶液加入輕手拌勻，過篩

10. 將蛋液倒入餅模（約9成滿）

11. 170度焗19-20分鐘

玩玩玩

 繼續TERM BREAK MODE

放假梗係瞓到自然醒啦

食左LUNCH又要出去練水喇

放左一星期終於有水游喇

游完水就返黎同鄰居玩啦

喺出面踩下車

又入屋吹下水

玩到成8點幾就沖涼DINNER喇

最簡單就係HOTPOT啦

又一天