2026年9月24日 星期四

臘腸滑雞牛肉煲仔飯

 煲仔飯其實唔難整

但要做得乾身又有飯焦都唔易

材料:

米 3杯

臘腸 4條

雞髀 2隻

牛肉片 1碗


牛肉調味:

生抽 1湯匙

生粉 1湯匙

水 1湯匙

糖 半茶匙

油 1湯匙


雞肉醃料:

生抽 1湯匙

生粉 1湯匙

水 1湯匙

糖 半茶匙

油 1湯匙


米調味:

鹽 1茶匙

油 1湯匙


做法:

1. 米先洗淨,用水浸約15-20分鐘,瀝乾水份

2. 將米加入鹽及油拌勻,備用

3. 將牛肉及雞肉加入醃料拌勻,備用

4. 臘腸過熱水,切片備用

5. 砂煲底,用豬油抹勻,將米倒入

6. 加入滾水剛蓋過米面更可以,蓋上蓋大滾至煙冒出

7. 開蓋咪篤窿,加入全部配料,慢火焗煮15分鐘

8. 加入葱花及甜豉油焗多兩分鐘即可

2026年9月21日 星期一

PANCAKE

悶悶地下午茶整乜好

洪寶寶好鍾意食PANCAKE

就整一個PANCAKE版格仔餅啦


材料:
牛油 30g
中筋粉 140g
泡打粉 1茶匙
梳打粉 1/8茶匙
蛋 1隻
糖 33g
鹽 1/4茶匙
暖牛奶 220g

做法:
1. 蛋和糖打1分鐘,加入牛油溶液再打勻,打多1分鐘
2. 篩入鹽及粉類,輕輕拌勻
3. 分3次加入暖牛奶,輕手拌勻
4. 過篩後,靜置30分鐘

2026年9月20日 星期日

乜都整D

 SUNDAY

朝早起身快手整左個蕃薯COOKIE

洪寶寶聞到香味又要試味
做好哂野快手食個EARLY LUNCH

簡單食飯糰啦


跟住換衫就返SUNDAY SCHOOL啦

個蕃薯COOKIE好香脆呀

帶左D出去等返完SUNDAY SCHOOL肚餓都可以食


買左野我地就回家了

DINNER整左個煲仔飯

臘腸滑蛋牛肉煲仔飯

家姐又買左D螺同扇貝
又搞掂一餐

2026年9月19日 星期六

一碟過

 又星期六喇


洪寶寶起身做好公文再做埋功課就食LUNCH

又話要食肉醬意粉

百吃不厭
豬豬好鍾意抱,抱住瞓特別舒服
天氣好好呀

洪寶寶又出去玩下

踩下車,跑下

豬豬真係好搞笑
玩完就回家DINNER啦
唔洗煩最好就係碟頭飯

燒汁雞扒鰻魚滑蛋飯

洪寶寶話勁肚餓呀
#您在天上的第63天

2026年9月18日 星期五

太正了

 HAPPY FRIDAY

洪寶寶又喺學校門口等開門

今日天氣凍凍地

LUNCH想食D辛辣野

快手買左肉碎就煮個酸辣米線食啦

仲煮左個唔辣的比BELLA

又煮埋比家姐同姐夫

大家都話勁正呀!

食完真係勁飽同成身汗HAHA


小休一會就整TEA比洪寶寶啦

洪寶寶今日食PANCAKE
放學有SPORT CLUB

食個PANCAKE又去練水喇




練完水返黎做好公文又DINNER了
芝士肉醬焗意粉
薯仔沙律,煎薯餅
鹵豬耳,煎腸仔
FRIDAY一齊DINNER最開心


食飽飽小朋友們又一齊玩下啦

FRIDAY又可以玩夜D先瞓啦

2026年9月17日 星期四

鹵貨

 日子真係快

又星期四了


送左洪寶寶返學,返到屋企又睇下雪櫃有乜整啦


洪寶寶放學有蛋糕仔食

又去學公文喇


學完就回家換衫出去玩一陣啦

玩完又DINNER了

瑞士汁雞翼,鹵豬耳,上湯浸白菜
食飽飯又沖哂涼

又同洪寶寶玩下棋啦

簡單又一天