雪山叉燒餐包

老公成日都叫我整叉燒包

咁我又好LIKE食雪山叉燒包喎

咁我就動手做啦

材料：
高筋粉 300g酵母粉 1茶匙
糖 35g鹽 1/4湯匙
雞蛋 1/2隻
冷牛奶 145ml 

室溫牛油 30g

叉燒餡：
叉燒 $25

洋蔥 半個切粒
蠔油 1茶匙
糖     1茶匙
生粉1茶匙加2茶匙水攪勻

雪山材料:

牛油 100g

糖 80g

低筋粉 100g

大蛋 1隻

做法：

1. 叉燒切粒，同洋蔥粒爆香，加入蠔油、糖炒，最後加生粉水快手兜勻至有少許黏熄火

(炒到有少少黏係因為咬開時叉燒唔會散晒)

2. 將所有材料放入P仔機(除了腸仔)，MODE10，一個多小時就已經完成第一次發酵

3. 取出麵排氣，滾圓，蓋上濕布放入雪櫃2小時作低溫發酵

4. 取出麵糰，平均分成12份，滾圓再包入叉燒餡做形，蓋上濕布發酵1小時

5. 跟住就可以做雪山餡，牛油隔水坐溶加入糖攪勻

6. 加入蛋拌勻再加入已過篩的低筋粉，拌勻放入唧袋

7. 將雪山餡唧上已發酵的麵糰上

8. 以170度焗12分鐘即可

踩車

星期六

起左身後同個仔玩一陣

就襯個仔食LUNCH，我地就出去食LUNCH，順便去睇場戲啦

我地去睇P風暴

完場剛好返去同個仔去街街

我地同洪寶寶踩單車落屏山遊樂場啦

 唔知點解好鍾意執樹葉

一唔留神就偷偷放入口HAHA

玩到差唔多時間就要返屋企食飯LU

仔食飽飽又到我地去食飯了

食飽飯又要回家同仔瞓覺了

冇位

起左身同個仔玩一陣

我同老公就出左去食LUNCH

洪寶寶又午睡時間了

 等洪寶寶起身我地又諗下同佢去邊啦

諗住同佢去下PLAYROOM玩

點知去到已經FULL左冇得入去玩

咁就落樓下公園行下又睇下D哥哥姐姐玩

 玩夠就要回家食飯了

睇下洪寶寶幾嘆

我同老公出左去DINNER

食飽飽就回家洗白白瞓覺了

兒童節

大朋友，小朋友

兒童節快樂

起左身，又要準備覆診了

差唔多1點就搞掂走得

跟住MEET UP老公去食LUNCH

食飽飽去買埋生果就返屋企LU

返到屋企個仔都起身了

我地就同佢去市鎮公園玩下啦

 又有得玩草

 仲有千秋打 

 見到有哥哥玩，又追住人

 玩完行一陣就返屋企準備食飯了

我地食左飯就帶豬仔同OCEAN去散步了

行完就返去洗腳又瞓覺了

SETTLE

MORNING

 隻臭豬仔成日搞搞震

我又出去整野了

我先去上環拎票，跟住再落灣仔交野

搞掂哂，就約老公食LUNCH啦

食飽飽就坐車回家啦

返到屋企個仔都起身了

食左APPLE，我就同佢去超市行下啦

 跟住又返屋企食DINNER了

食飽飽我地又要出去運動了

洪寶寶又係屋企玩下啦

 又一DAY

落地

洪寶寶今日都乖乖瞓到十一點先起身

起左身玩一陣就食飯仔了

 唔知係咪又出牙，近排又咬番牙膠

 再扮一陣BABY BOSS就洗白白瞓妟覺了

 等洪寶寶瞓醒左我就同佢出商場行下啦

喺商場可以自己行真係好開心

 玩左一陣就去SUPERMARKET買野就回家了

返到去食左飯，休息下又要出去運動了

今日我地去左青山灣跑步

開始

我的洪寶寶尋晚好曳

瞓到半夜起左身就唔肯瞓

結果到今朝6點幾先瞓返，好才最後都瞓到十一點幾先起身

我同個仔瞓左，老公就帶左兩隻狗去跑跑

我都有D唔舒服

老公幫豬仔沖完涼，我地都出去睇醫生啦

出到去醫生到，嘩勁多人

襯等果陣去買D竹蔗馬蹄比個仔煲水先

返完醫生，我地就去左食牛什粉

個仔喺屋企覺覺豬

跟住我地都返屋企食藥瞓一陣

等個仔起身就同佢出去行個圈，跟住就要返黎DINNER了

我地食飽飯休息一陣都出去踩單車

我地決定由今日開始做下運動

我地踩左出市中心，買左玩具比個仔跟住就踩返屋企

返到去沖涼就準備瞓覺了