椒鹽豬扒

買左豬扒，諗下點整，想香口D就整椒鹽啦

 材料：

豬扒 4-5塊

紅辣椒 1隻 (切粒)

葱 1棵 (切粒)

米酒 1茶匙

五香粉 1/4茶匙

椒鹽粉 1/2茶匙

粟粉 適量

醃料：

生抽 2匙

老抽 1/2茶匙

鹽 1/2茶匙

米酒 1-1/2茶匙

水 2湯匙

粟粉 1/2茶匙

胡椒粉 少許

麻油 少許

做法：

1. 豬四洗淨，用刀背剁鬆，拌勻醃料，醃約30分鐘

2. 平底鑊下2湯匙油，豬扒兩面撲上粟粉，用中火煎至兩面金黃和熟透

3. 豬扒盛起，加葱粒、紅椒、五粉粉爆香，贊下酒1茶匙，加入椒鹽粉炒香，快手加入豬扒拌勻即可