酒樓飲茶你會叫乜食
我個人唔知點解好LIKE食牛柏葉
牛柏葉好貴咩
點解一碟總係得一兩件
自己整就可以食幾多都得
材料：
牛柏葉 1大舊
鹽 1.5茶匙
薑 3片切絲
葱 2棵 切絲
乾葱頭 4粒 切片
辣椒 2隻 切粒
水 1碗
酒 少許
生粉 1湯匙 (用少少水開勻)
做法：
1. 牛柏葉切條，用熱水沖一沖瀝乾水備用
2. 加少許油，爆香薑、葱、蒜頭、乾葱及辣椒兜勻，加入水、鹽及酒，最後加生粉水，煮至杰身試味
3. 將薑葱汁淋上牛柏葉，隔水蒸10-15分鐘即可
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