香菇牛肉粒銀針粉

 一個我好喜歡的湯粉

大人小朋友都啱食

材料：

銀針粉 半斤

菜心 1斤

冬菇 10粒

牛筋肉 5條

醃料：

生抽 半湯匙

麻油 半湯匙

生粉 1湯匙

水 1湯匙

做法：

1. 冬菇沖洗，用熱水浸軟切粒，備用

2. 銀針粉用熱水沖走多餘油份

3. 菜心切粒，浸洗隔水，備用

4. 牛筋肉切細粒，加入醃料拌勻，備用

5. 煲滾水，加入冬菇及冬菇水煮滾，加入菜心粒煮5分鐘

6. 再加入牛肋粒，煮15分鐘，最後加入銀針粉煮5分鐘，加少許鹽調味即可