麻辣

時晴時雨的一天

今朝被雨聲嘈醒了

起身返工望出窗又變回好天了，但落到街又落大雨了

快快去車到拎番把遮，但又停雨了

見停左雨又唔太熱就去街市行個圈睇下有冇賣啦

返到公司做一陣野就煮個LUNCH食下先

《三絲炒闊闊粉絲》

 炒多了仲可以整一盒比家姐E

食飽飽又清下枱面的工作先

大約5點鬆D就收工了

先拎左盒炒粉絲比家姐，跟住會合埋紐紋就去荃灣DINNER了

紐紋之前喺GROUPON買左張COUPON去食麻辣火鍋

 又真係好抵架，$99+$15SERVICE CHARGE

老實的說又唔錯喎！

食飽飽又係時間回家了

返到屋企都十點幾了

沖完涼都要瞓了

豬仔都瞓喇！

牛油皮蛋撻

宜家食一個蛋撻要幾錢？

大約5-8蚊個啦！！！

我心血來潮好想食蛋撻呀！！！

但又唔想落街買喎！！！

咁我咪自己整囉......YEAH

 撻皮材料：

中筋粉 200g

低筋粉 25g

牛油 125g

糖 55g

蛋 1隻

蛋汁材料：

蛋 2隻

糖 70g

熱水 150ml

奶 75ml

撻皮做法：

1. 牛油室溫放軟，用電動打蛋器打散，分兩次加入糖打至淡黃

2. 分兩次加入蛋汁，慢速打勻

3. 粉類拌勻，分兩次加入拌成糰

 4. 將麵團用棍揉開壓平一塊，約半公分薄。用cookie cutter 割出比撻殼小一點的麵團。把皮放在撻殼內，用兩隻大拇指壓好撻皮備用

P.S 壓的方法：是由撻底開始，一邊壓扁，一邊轉撻殼。然後把麵團輕輕向周圍按壓成厚薄均 勻的模樣

蛋汁做法：

1. 糖和熱水拌勻，糖完全溶解，放涼備用

2. 蛋和奶打勻，加入糖水拌勻

3. 蛋汁過篩，將蛋汁全入撻皮約9成滿

4. 以200度焗10-15分鐘，至撻皮轉金黃色，再以180度焗至蛋汁少少帳起，打開焗爐的門 2至 3吋。焗多 10至 15分鐘，直至熟為止

踏出

今朝返到公司已經差唔多十點了

做左少少野就要出去了

我要去做個Coaching，希望會幫到我啦！

個COACHING大約一個小時，完左後就返公司了

返到公司食左杯自家調整的乳酪

之前上網見到LEE個乳酪可以清清身體的宿便，即管試上先

材料間單，只係一個奇異果連皮，一隻烚蛋同一杯原味乳酪，搞埋就食得

食完後又做下野啦

放工後先幫媽咪去街市買少少野，跟住就回家DINNER了

又一DAY

芝士蕃茄牛展焗意粉

蕃茄炆牛展，一餐食唔哂

唔好浪費，加D芝士焗個意粉又一餐

 材料：

意粉 60g

芝士碎 適量

蕃茄牛展 適量

做法：

1. 滾水放少許橄欖油及鹽，加入意粉煮約3分鐘

2. 意粉盛起，加少許牛油拌勻

3. 意粉放入焗盤，加入蕃茄牛展，再灑上芝士碎

4. 以180度焗10分鐘即可

半濕

起身已經係差唔多11點了

約左BELLA豬去海濱公園放電AND野餐

玩左陣就落大雨了，仲要係好大果隻

有遮都半身濕呀！！！

返到屋企整番熱D粥食，跟住煲左一陣劇就同豬仔去左跑跑

本來諗住去球場，點知有管理員，咁就落下面個遊樂場玩啦

玩左一陣再行多個圈就返屋企了

 幫豬仔洗好手腳就出去買D野

返屋企食粥當DINNER

沖埋涼就睇電視

細佬食野，隻臭豬仔就坐定定諗住有佢份

 我要瞓喇！！！

休息日

早晨呀！

起身後，幫家姐C落銀行整少少野，跟住去街市買D野就返屋企了

返到屋企見出面天陰陰就同豬仔去跑下啦

好耐都冇跑過喇！好開心呀！

 真係好開心喎！

 有得玩有得食，豬仔就已經好HAPPY了

 我都陪跑陪到成身汗了

返到屋企幫豬仔洗好手腳，跟住我就煲粥食了

豬仔又午睡了

 熟睡中

 好倦呢！

我都要瞓個妟覺喇HAHA

夜晚DINNER都係食粥，跟住就睇下電視

曳豬又玩到反床了

 GOODNIGHT

管弦樂

七一對大家有什麼感覺呢？

對我來說只係一天假期

其實七一真係冇什麼事值得去慶祝，大家又覺得呢？

朝早起身同豬仔玩左一陣就要準備出去了

 訓練豬仔的耐性

今日約左兒甥TETE去聽管弦樂

 接左TETE後就搭車去TST再坐船過中環

去到時間都差唔多了，準備要入場了

 全部都係小學生黎架！！！

 兩個小時的表演話咁快就過了

D歌真係好好聽呀！

散場後就同TETE落左旺角食燒賣，跟住就搭VAN仔返屋企搵豬仔了

等豬仔食埋DINNER又要出去了

先帶左TETE去搵BELLA豬，跟住我同家姐's就出去食雞煲了

之前喺FACEBOK見到朋友話LEE間唔錯就一於試下啦！

 鮑魚雞煲YUMMY

 小食

刺身拼盤

火鍋料超正呀！

 海鮮拼盤

 YUMMY

 食飽飽後陪家姐C去買少少野就返屋企了

好疲倦的一天

餐廳資資：

鍋先生火鍋料理

地址：尖沙咀山林道17-19號山林中心3樓

電話：2319 5195