好凍呢

今晚天氣會轉冷呀！
大家記住要著多件衫呀

外面仲要落住檬檬雨呀

返到公司好努力咁做埋D聖誕樹餅

我下晝要放假呀！因為呢，我個中學同學結婚呀！
我要去飲仲要去睇佢註冊呀！

大約3點半就離開公司，先去連卡佛化個靚粧先，因為天氣真係太凍的關係，加上又冇食LUNCH，經過粥店就食碗先啦！

食飽飽身又暖哂就搭車出發LU

恭喜哂一對新人呀

又見番好多中學同學仔，大家其實都不是變化太大
仲要越大越靚添HEHE

開席冇嘜野做，比D同學仔捉左去打麻雀，打左兩圈
就開席LU

好耐都未試過個飲宴會咁流暢架

個MC又好風趣，原來一個MC係一個婚禮真係好重要架！

影埋相走都差不多十二點喇！

再一次喺LEE度祝一對新人，新婚快樂，生活幸福美滿！

忙碌的一天

今日好忙呀！
工作上好忙！
私事又好忙呀！

今朝早少少返到公司拿拿聲做哂D工作先，跟住就可以處理私事喇！

大約3點就收工走人LU

因為之前應承左契仔媽幫佢整雪人比契仔返學校開CHRISTMAS PARTY
成個星期得今日得閒拎比佢，所以就要入去搵佢喇！

 睇下大契仔見到個雪人幾HAPPY，仲即刻食添

因為掛住整野都未食野，所以就同契仔媽去附近食個TEA先喇！

個天開始返風喇！

夜晚返屋企食飯呀！
波子仔因為比野咬，所以要帶頭罩呀！好唔開心呀！

快D好返就唔洗帶喇！乖啦！

一家人去做節

今日瞓到10點幾先起身，諗住睇埋名門望族大結局啦，但11點幾又要出去喇！

我們這一家要出去冬呀！

約埋家姐E就一齊出發LU

我地一早就BOOK定位喇

今次我地去銅鑼灣間太湖喇

叫左一個12人套餐再加少少點心，其實每碟都好大碟所以都好足夠
《金絲三味豆腐》─ 02年美食金奬
D豆腐好滑滑呀！NICE

《老干媽炒螺片蚌仁》─ 05年至高榮譽金奬
《金湯蟹黃翅》
個炒螺片好野味，但就油左少少囉！
個翅因為係蟹黃的關係好「漏」呀！

 《香菰素鵝》─ 97年美食金奬

《瑤柱扒雙寶蔬》

素鵝好香脆又好好食呀，扒雙蔬原本以為係豆苗原來係菠菜呀！不過都幾好味

《三蔥野菌安格斯牛柳粒》

LEE個煲好香呀！一路食一路聽到『是是』聲架！YUMMY

《上湯焗加拿大龍蝦配煎米粉》─ 02年美食金奬

個米粉底真係好好食呀！又好香脆喎！

《芝麻鹽焗雞》─ 01年至高榮譽金奬
《薑米鮮魚炒飯》─ 02年至高榮譽金奬
芝麻雞好香脆但就肥左D囉！
炒飯都幾好味，飯炒到一粒粒加入濕濕的魚肉！好味

《富貴芝麻球》，《百合南瓜露》

甜味好好味呀！尤其係個甜蛋散呀！暖暖地脆脆地！正

睇下兩個傻妹幾開心！HEHE

當兩個小魔怪遇上就會好開心架喇！

當婆婆遇上三個孫女又係好開心呢！

真係食到好飽呀！飽到行唔旭呀！

同媽咪家姐去SOGO行左一陣，就歸家LU

返屋企前家姐又話不如去飲杯奶茶食個菠蘿油喎

買埋餅餅就返屋企開工喇
我地再做另一款聖誕餅呀！

好倦呀！一做完已經係十一點喇！

我要SLEEP喇！
GOODNIGHT

餐廳資料：
太湖海鮮城
地址：銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期9樓
電話：2893 0822

新爐開張了

瞓醒覺同波子落街跑下步先

跑完返屋企休息一陣就要出去LU

約左紐紋陪佢去青龍頭還太歲呀！
搞掂哂就落左深水埗，超塞車呀！

去到深水埗，好肚餓呀！
快D去醫肚先

紐紋帶我去食魚肉翅呀
《明發》
我地一人叫左一碗三溝

 九菜煎餃子就SHARE喇

食飽飽就去街市買野去家姐C屋企BBQ喇

買齊哂就出發LU

剪彩LU！登登登

睇下幾多野食！

 TETE豬都BBQ呀

 YUMMY

 燒下燒下原來已經11點幾喇！

要歸家LU

餐廳資料：
明發
地址：深水埗基隆街261號
電話：6103 6823

大製作進行中

又到HAPPY FRIDAY喇！

今日又好似好忙咁呀！其實唔知點解每年的12月都好似好忙咁呀！

朝早返到公司好努力做哂D野，我下晝有大PROJECT做呀！

我要幫契仔做30隻雪人比佢開聖誕PARTY呀！

經過幾個鐘的努力，30隻雪人終於出世喇

整好哂D雪人，又做埋PACKING喇
要收工走人喇

今晚約左一班舊同事食飯呀，順便同HANDSOME補祝生日呀！
中間轉了幾次食飯地點，最後臨一個鐘之前先CONFIRM去美麗華商場間翠亨邨

大約食到9點幾就散BAND LU

HANDSOME好好呀！車我返屋企呀！THANK YOU VERY MUCH

餐廳資料：
翠亨邨
地址：尖沙咀美麗華商場5樓
電話：2376 2882

伯爵茶瑞士卷

一路都好想整LEE個味

咁聽日又有GATHERING一於開工啦

材料：
蛋黃 50g (約4隻大蛋)
全蛋 50g (約1隻大蛋)
蛋白 160g (約5隻大蛋)
牛奶 40g
伯爵茶包 1個
低筋粉 58g
植物油 35g
糖 50g

做法：

1. 將伯爵茶葉和牛奶先浸半小時
2. 將蛋黃、全蛋加入植物油打勻，慢慢加入伯爵牛奶打至滑身，再加入已篩之粉類拌勻
3. 蛋白加少許鹽打起，糖分兩次加入打至企身
4. 蛋黃漿分兩次拌入蛋白中輕輕拌勻，然後倒入糕盤中掃平
5. 以180度焗15分鐘至表面金黃
6. 出爐後將蛋糕倒扣在蛋糕架上，除去牛油紙待涼


伯爵茶忌廉材料：
淡忌廉 100ml
 伯爵茶包 1個

做法：

1. 淡忌廉打起，加入栗子蓉攪勻備用

2. 海綿蛋糕上塗上栗子忌廉，把蛋糕卷起

3. 蛋糕卷放入雪櫃冷藏至忌廉凝固，切件便可