香辣蒜片茄乾魚柳螺絲粉

意粉呀，螺絲粉呀，長通粉呀

可以有汁又可以乾炒的

 今日就做一款惹味的啦

 材料：
 螺絲粉 1碗
 魚柳 1條
 粟米 適量
車厘茄乾 10粒
 辣椒 1隻
 蒜片 適量

 做法：
 1. 螺絲粉放入滾水中煮約8分鐘，盛起備用
  2. 魚柳吸乾水，切細件，加少許鹽及黑椒醃10分鐘
 3. 下少許油，將魚柳煎至金黃，盛起備用
 4. 下少許油，加入蒜片炒香，加入辣椒粒及茄乾炒香，放入螺絲粉及粟米粒炒勻
 5. 最後加入魚柳炒勻即可