靈蛇獻歲

 團年飯又搞搞新意思先

做法都唔復習

材料：

飯 1碗

蛋黃 2隻

蝦丸材料：

蝦 300克

胡椒粉 適量

鹽 半茶匙

生粉 3湯匙

做法：

1. 蝦肉去殻去腸，洗淨吸乾水

2. 用才拍扁蝦肉，再用刀背挆成蝦膠

3. 加入調味拌勻，再撻至起膠

4. 油去，加入蝦丸炸至金黃，備用

5. 飯加入蒸熟蛋黃拌勻

6. 蛋黃飯放在保鮮紙上造型

7. 中間再放上蝦丸即可

P.S. 可用蘿蔔花裝飾