泰式肉碎飯（泰式打拋豬肉）

 突然好想食LEE個飯

因為想起您

一個您好鍾意的飯

喺UK買豬肉碎都會有一陣豬味

咁就我改用牛肉整啦

材料：

牛肉碎 300g

紅葱碎 2粒

蒜蓉 2瓣

紅辣椒 2隻

九層塔 1把

調味：

蠔油 1湯匙

魚露 1湯匙

黑醬油 半湯匙

糖 1茶匙

做法：

1. 鍋中加1湯匙油，加入蒜蓉及紅葱碎炒香

2. 加入牛肉碎炒至肉變色， 微金黃

3. 加入調味及辣椒炒勻

4. 放入九層塔炒至剛剛變軟即可

5. 再煎一隻濃邊蛋配上白飯即可