朱古力磅蛋糕

朱古力蛋糕有冇人唔LIKE

再加埋朱古力粒就更吸引

 材料：

牛油 80g

糖A 7g

蛋白 2隻

蛋黃 2隻

糖B 40g

低筋粉 55g

朱古力粉 10g

泡打粉 1/4茶匙

鹽 少許

入爐朱古力 50g

做法：

1. 牛油室溫放軟，加入糖A及鹽打至鬆法，分次加入蛋黃拌至光滑

2. 蛋白加入糖B打至企身

3. 將蛋黃糊分次加入蛋白拌勻

4. 篩入粉類拌勻

5. 加入朱古力粒拌勻

6. 180度焗20分鐘即可

決定

因為韓國LEE排好似好危險咁

所以我地最後決定將行程延期，即係明天冇得飛了

成朝處理左機票同酒店，真係要食番個LUNCH呀

 天氣咁HOT，要食番個涼浸浸的冷麵呀

《四式冷麵》

 媽咪又SEND來臭豬仔午睡相

睇下佢瞓得幾舒服

今日我又要早D收工喇

今日豬仔要去打第二枝針

返到屋企UNPACK番D行李，跟住就同豬仔出去了

豬仔其實都唔知自己要去邊

 個臭豬真係好可愛架

豬仔坐車都好乖乖

 LEE條路真係令我想起很多野，一個多月前這條路就係我車著波子去急救的路，今天我就車著豬仔去打針

去到診所等左一陣就到了

Dr Andrew請豬仔食野等佢唔好咁驚，果然食完野後真係FRIEND左......HAHA

 檢查下先

 跟住就打針LU，豬仔好叻仔喎

 打左針又食埋杜蟲藥就可以返屋企LU

 返到屋企就食DINNER了

宜家每晚都會同豬仔跑下步，佢真係跑得好搞笑

準備

過兩日就飛喇！

心情已經飛左了，返工都係諗旅行D野HAHA

喺屋企拎左幾包煲湯瘦肉返公司，就用佢黎做下肉鬆先

 四包瘦肉做左兩大包肉鬆

 真係冇乜心機做野喎！

見到冇乜野做就早D收工算了

落左旺角拎野，順便去12蚊店買D野，跟住就返屋企了

 食飽飯又同豬仔傾下計先

LEE隻臭豬真係好聰明架

 玩完一輪我都好倦了

我要去瞓喇！

蒜蓉牛油包

早兩日做包包，一包做左兩個味

其中一個味就係蒜蓉牛油喇

LEE個係做給媽媽的

材料：

高筋粉 250g

牛油 15g

糖 10g

鹽 5g

牛奶 190ml

 酵母 1小匙

 蒜蓉牛油 適量

做法：

1. 將所有材料放入P仔機，MODE10，一個多小時就已經完成第一次發酵

2. 取出麵排氣，滾圓，蓋上濕布放入雪櫃2小時作低溫發酵

3. 取出麵糰，平均分成16份，滾圓做型，蓋上濕布發酵1小時

4. 發酵完成後，在麵糰上搽上蒜蓉牛油

5. 以170度焗12分鐘即可

與包媽一聚

GOOD MORNING

我的小豬仔同大家SAY個HELLO先

 睇下隻臭豬幾抵打

 返到公司快手做好D野就出去了

今日約左包包媽食LUNCH

我地又去我們的飯堂AMORE

我們最愛的包包藍

蒜蓉包~~~又香又脆，正呀！

 Appetizer

啤酒魚湯煮藍青口~~~個汁好香，青口肉夠鮮夠甜，煮得剛好

沙樂美腸橄欖沙律伴乳酪汁~~~個沙律好FRESH，味道好好，真係ARM哂宜家咁熱的天氣

 香蒜忌廉湯~~~個湯好滑，味道好好NICE

炭燒紐西蘭西冷配鵝肝紅酒汁~~~個牛5成熟，上到枱剛好，味道好好，肉質很不錯，個汁都好好味，配菜更值得一讚，好味！

 墨魚汁大蝦意大利飯~~~飯煮得剛好，蝦蝦煎得好香，肉質好爽YUMMY

是日的甜品，真係為一個熱辣辣的下午鼓掌呀！

朱古力波波球~~~朱古力味剛好，質感滑滑的

檸檬雪芭~~~新鮮的意大利檸檬做的雪芭，真係好FRESH

食飽了我們都要去下一站了

包包媽有正經事做，我要幫她照顧包包

包包都好乖乖，照顧包包冇難度

搞掂後，天氣太熱了，我地去左IFC飲杯野跟住就各自歸家了

返到屋企就同BELLA豬玩一陣，跟住就DINNER TIME了

 真係好熱又好倦的一天

餐廳資料：

Amore di Italian Restaurant

地址：銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅25-26樓

電話：2573 2838

Double Cheese 包包

做給小朋友的包包

小朋友們都應該愛芝士

今日LEE個芝士包包係做比兒甥BELLA的

材料：

高筋粉 250g

牛油 15g

糖 10g

鹽 5g

牛奶 190ml

 酵母 1小匙

 芝士碎 適量

 做法：

1. 將所有材料放入P仔機，MODE10，一個多小時就已經完成第一次發酵

2. 取出麵排氣，滾圓，蓋上濕布放入雪櫃2小時作低溫發酵

3. 取出麵糰，平均分成16份，滾圓做型，卷入芝士，蓋上濕布發酵1小時

4. 發酵完成後，在麵糰灑上芝士碎

5. 以170度焗12分鐘即可

又一個月了

話咁快又到六月了

天氣真係好HOT呀！熱到企喺度都流汗！

幾時先到冬天呀，我真係好唔LIKE熱辣辣的天氣呀！

今日又到每個月兩次素食的十五了

返到公司諗左好耐都唔知LUNCH食乜好

 終於都比我諗到了

《韮菜煎餅》啦

 其實耐唔時一日食素其實都幾好，有時食素都可以好多選擇的

最緊要你願意動動腦

收工後就返屋企DINNER LU

食飽飽又有我最愛的荔枝食喇！YEAH YEAH