做給小朋友的包包
小朋友們都應該愛芝士
今日LEE個芝士包包係做比兒甥BELLA的
材料：
高筋粉 250g
牛油 15g
糖 10g
鹽 5g
牛奶 190ml
酵母 1小匙
芝士碎 適量
做法：
1. 將所有材料放入P仔機，MODE10，一個多小時就已經完成第一次發酵
2. 取出麵排氣，滾圓，蓋上濕布放入雪櫃2小時作低溫發酵
3. 取出麵糰，平均分成16份，滾圓做型，卷入芝士，蓋上濕布發酵1小時
4. 發酵完成後，在麵糰灑上芝士碎
5. 以170度焗12分鐘即可
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