金蒜皮蛋浸莧菜

LEE個餸又簡單又健康

好多人會用雞湯或者雞精開水，但我只係用清水都可以做得好好味

其實食咁多雞精雞湯都冇益

 材料：

莧菜 1斤

皮蛋 2隻

蒜頭 8-10粒

鹽 適量

水 1大碗

做法：

1. 蒜頭去皮後原粒放入熱油煎至金黃

2. 加入皮蛋炒勻，加入水煮滾

3. 加入莧菜煮至軟身，加少許鹽調味即可