芝士煙肉焗薯蓉

早兩日買左D薯仔未整，今日一於整左去先

 材料：

薯仔(大) 約兩個

洋葱 1個
煙肉 4片
芝士片 2片
黑椒碎 少許
海鹽 少許
牛油 1湯匙
蛋黃醬 2湯匙

 做法：
1. 先將薯你去皮切大粒，放入煲中煲約15分鐘至淋
2. 將煙肉及洋葱切成小粒備用
3. 將煙肉粒煎至金黃色再放入洋葱炒香
4. 將已煮淋的薯仔壓蓉放入所有材料拌勻
5. 將薯蓉放入焗盤，面上放上芝士碎
6. 以180度焗10分鐘至金黃色便可