手打烏冬

一路都好想試下搓烏冬架

但一路都冇搓喎

自從買左部P仔，佢入面有個烏冬食譜喎！

咁方面咪試下整啦

材料A：

高筋粉 150g

低筋粉 150g

材料B：

鹽 10g

溫水 160ml

 

 

做法：

1. 材料A先勻合，放入空器內

2. 材料B先拌勻，再放入空器

3. P仔MODE 13，大約15分鐘就成糰

4. 取出麵糰，分成2-4份

5. 枱面撒上高粉， 將麵糰擀成厚約3mm

6. 將麵糰疊超，就可以切，粗幼就自已LIKE

7. 放一鍋滾水，拍掉麵糰上的多餘粉，放進鍋裡煮約8-13分鐘

8.用冷水沖掉黏液，瀝乾水分就可以放湯食用