椒鹽魷魚

 LEE個椒鹽魷魚真係好好味

簡單的做法

材料：

魷魚 1隻

酒 1湯匙

生粉 適量

醃料：

鹽 半茶匙

糖 半茶匙

酒 1茶匙

椒鹽料：

五香粉 半茶匙

蒜蓉 4瓣

辣椒 2隻

鹽 少許

做法：

1. 魷魚洗淨，𠝹出十字紋，再切成約1吋左右的小件

2. 煲一鍋水，加酒；將魷魚汆水盛起，印乾水份以醃料醃20分鐘

3. 魷魚撲一層薄的生粉，中火炸至金黃色，盛起備用

4. 將椒鹽料爆香，將魷魚回鑊炒勻即可