笑口棗

 新年食品，笑口棗都算我最喜歡吃的其中一樣

一直都想自己整，但未搵到一個一定成功的食譜

見到大少奶整，跟住一定無C

材料：

白芝麻 適量

中筋麵粉 150g

雞蛋 半隻

水 50g

細砂糖 50g

梳打粉 1/4茶匙

泡打粉 1/2茶匙

牛油溶液或豬油 18g

做法：

 1. 蛋、糖、水撈勻

2. 麵粉、梳打粉、泡打粉過篩後分三次加入(1)

3. 最後加入牛油溶液搓勻做成麵糰

4. 用d麵粉做手粉，然後將麵糰分為細細粒搓圓

5. 搓圓後每粒都噴少少水，跟住沾上芝麻

6. 用個小煲倒入油，然後開小火放入小麵糰

7. 用小火慢慢炸至開口，開口及少許轉色後就轉回中大火炸至金黃色

BLUE SKY

 洪寶寶上學去

我又去買下餸，順便去阿宜到拎野

跟住又要接放學了

又要拎BELLA個泡泡機玩

BELLA唔借佢又話比老師知，最後得逞就開心哂

玩左一陣就要回家喇

個天勁靚呀

差唔多返到屋企喇

洪寶寶食飽飽又嗲嗲豬

這個小朋友真係識嘆架

洪寶寶瞓左妟覺，我又可以休息下喇

跟住我又出左去會合老公去按摩

洪寶寶瞓醒妟覺就同姐姐上左天台玩水啦

玩下水又話要食包

我地按完摩

我快手去街市買少少野

跟住出左太子食飯

LEE間酒樓又唔錯喎！

洪寶寶洗完白白話自己要瞓覺HAHA

食飽快速回家喇

陪洪寶寶玩一陣就要瞓覺喇

惹味炆牛腩

無意下發現這個食譜

原來咁配真係幾好味架喎！

材料：

牛腩 1斤

甘荀 1條

蒜頭 3粒

調味：

柱候醬 2-3湯匙

豆辦醬 1湯匙

日式咖喱磚 1磚

冰糖 1小粒

水 適量

做法：

1. 牛腩放凍水，加入薑及紹興酒煮至滾，去除血水，再用清水洗淨

2. 甘荀去皮切件，備用

3. 下少許油，加入蒜頭炒香，加入甘荀及牛腩炒勻

4. 加入調味(除了咖喱磚)炒勻，再加入滾水煮滾

5.中小火炆1小時至牛腩軟淋，最後加入咖喱磚再煮滾即可

38個月

 洪寶寶上學去

我又要去SUPERMARKET買野喇

跟住又去等放學了

又玩下BUBBLE槍

跟住又跑黎跑去

又要上車回家喇

上車又食下野啦

返到屋企洪寶寶食LUNCH

我又執下個雪櫃啦

跟住陪個洪寶寶玩下又差唔多要沖涼瞓妟覺

洪寶寶瞓醒妟覺，話要落街玩

玩到腳都飛起

又等到哥哥放學返黎玩

玩左成個鐘，真係由頭濕到落腳呀

大陽落山喇，大蚊又出動喇

又要回家吃飯喇

話今晚有月蝕睇喎

天氣太熱喇

真係無胃口食飯

今晚食吉列同椰菜絲

日本椰菜真係好好味！

燒肉

 燒肉自己焗真係最好食

自己焗燒肉，肉質可以揀靚一點

自己焗燒肉，皮仲係脆卜卜的

自己焗燒肉，肉係有肉汁的

還有理由在街買嗎？

材料：

腩肉 1舊

鹽 1湯匙

紹酒 1湯匙

做法：

1. 腩肉先用薑及紹酒出水20-30分鐘

2. 取出，完全索乾水後，用鹽同紹酒搽勻成塊肉，包好放雪櫃雪一晚

3. 用粗鹽封實豬皮，大約用半包鹽

（表面唔需要篤洞）

4. 150度焗1小時，將鹽挑起

（用鍚紙封住側邊的肉，可保留肉汁）

5. 再用200度焗20分鐘或表皮起泡泡，搞掂

消暑

大大個太陽，但落大雨喎

洪寶寶又上學去喇

我又去買餸喇

跟住又要等放學喇

放學無落雨，又可以玩一陣

又周圍跑

上車回家喇

有芝士腸食

洪寶寶返到屋企就食飯啦

瞓醒妟覺又玩喇

又話要食包

跟住又要DINNER喇

今晚簡單食脆米湯飯

洪寶寶食飽飯，又搞搞震話要食肉肉

又玩到成頭濕哂

老公返黎又開餐喇

又一DAY了