惹味炆牛腩

無意下發現這個食譜

原來咁配真係幾好味架喎！

材料：

牛腩 1斤

甘荀 1條

蒜頭 3粒

調味：

柱候醬 2-3湯匙

豆辦醬 1湯匙

日式咖喱磚 1磚

冰糖 1小粒

水 適量

做法：

1. 牛腩放凍水，加入薑及紹興酒煮至滾，去除血水，再用清水洗淨

2. 甘荀去皮切件，備用

3. 下少許油，加入蒜頭炒香，加入甘荀及牛腩炒勻

4. 加入調味(除了咖喱磚)炒勻，再加入滾水煮滾

5.中小火炆1小時至牛腩軟淋，最後加入咖喱磚再煮滾即可