墨魚滑釀豆卜

 一個簡單又香口的小食

材料：

豆卜 1包

墨魚滑 1PACK

做法：

1. 將豆卜中間切開（唔好切斷），反轉

2. 將適量的墨魚滑釀入豆卜

3. 燒熱油，將豆卜放入，炸至金黃即可

陽光

 終於見到陽光喇

洪寶寶瞓醒上左姐姐房玩

跟住又將D波放落個袋到扮波波池

我又快手去街市同超市買野啦

今日超級多人

買完野返黎，快手食少少野

洪寶寶又話要食件CAKE

跟住又要上ONLINE CLASS啦

上完堂換衫落樓玩啦

出門前又話要同豬仔哥哥影相

天氣太好了，真係落去曬下先

買左隻飛機，可以玩下喇

玩到一身汗又補充下先

玩到6點開始返風就要回家了

返到屋企洪寶寶都準備食飯

今朝醃定左D叉燒，我又焗下啦

今晚吃什麼？

自家制肥瘦均勻叉燒

金銀蒜蒸斑腩仲要粉絲底

再炒多個蒜蓉生菜

咁又一餐了

我地食飽飯，洪寶寶又話要食雞湯米粉

沖完涼又要煮個米粉比洪寶寶嘆下啦

天氣凍，吃得飽都好瞓D

玩一陣又要瞓覺喇

牛肚雞鍋（偽一品）

LEE個鍋真係勁好味

方便一鍋過

材料：

雞翼 12隻

牛肚 1大件

雞腎 約12個

芫茜 2棵

芹菜 2棵

紫洋葱 2個

乾葱頭 8-10粒

蒜頭 8-10粒

薑片 5片

指天椒 3-4隻

花椒 1湯匙

八角 5-6粒

醬汁：

麻辣醬 4湯匙

海鮮醬 2湯匙

柱候醬 2湯匙

甜麵豉醬 湯匙

水 半碗

糖 1湯匙

醃料：

生抽 4湯匙

紹酒 3湯匙

糖 3湯匙

味醂 2湯匙

生粉 2湯匙

做法：

1. 雞翼洗淨吸乾水份，加入醃料醃1個鐘或過夜

2. 牛肚加入薑用水煮滾，轉中小火煮30分鐘焗15分鐘

3. 雞腎一開二，加入少許粗鹽及油拌勻

4. 將全部醬汁拌勻，備用

5. 燒熱鑊加入油，放入乾葱頭，蒜頭及薑爆香

6. 加入雞翼煎至兩面金黃，加入牛肚及雞腎炒勻

7. 加入醬汁炒勻，再放入花椒八角

8. 將煮好的雞翼，牛肚及雞翼倒入一個鍋，將洋葱，芹菜及芫茜放上

8. 加熱便可以了

落完未

 雨落左三日三夜了

幾時停呀

小朋友困左喺屋企真係悶到傻喇

洪寶寶今日好勁呀，瞓到成十一點先起身

跟住同姐姐喺樓梯玩左一陣

我又快手整左隻雞先

跟住同老公出去食碗牛腩粉

出面又寒又濕，食碗湯粉個人暖哂

跟住去左拜神開年

跟住就快快回家去啦

洪寶寶悶到一個點

之前訂D貨到左了

個消毒噴噴了，試下先

洪寶寶又自己SET位嘆下啦

喺屋企真係好悶

今晚吃什麼？

海南雞飯

個雞係浸熟，所以勁滑勁JUICY

我地食飽飯，洪寶寶又話要食宵夜

煮左個雞湯米粉比佢

沖完涼再食番碗勁薑蕃薯糖水

完美的一天

入房玩一陣又要瞓覺喇

炸雲吞

 我包的雲吞個個都話好味

精髓就係左口魚粉喇

放湯又得，香口D就炸啦

材料：

免治豬肉 80g

蝦 40g

雲吞皮 適量

醃料：

鹽 1茶匙

生粉 1茶匙

大地魚粉 1湯匙

麻油 1茶匙

胡椒粉 少許

做法：

1. 蝦用生粉及鹽撈勻再摔，摔到表面有潺就可以沖水，完完全全索乾水，然後拍扁剁10下但唔好剁到完全爛

2. 半茶匙鹽、2茶匙生粉、胡椒粉及麻油撈勻，放回雪櫃雪2小時

3. 將蝦粒加入豬肉中，加 1湯匙大地魚粉、鹽 1茶匙、胡椒粉、生粉 1茶匙及麻油(落多d)，再攪勻後放雪櫃半小時以上

4. 攪至起膠，其實可以撻，跟住就可以包了

太好笑

 我的百厭星

今日真係好凍，凍到真係刺刺痛呀

洪寶寶食LUNCH，我就快手出去買餸啦

天氣咁凍，想炆羊腩呀

快手拎左D羊腩出黎解凍

落左街市買D配料，跟住順路去超市買D野

跟住就快快回家喇

出面D雨未停過呀！

返到屋企快手食幾片包

再整定個羊腩

跟住又要陪洪寶寶上網課啦

上完堂洪寶寶又話要飲維他命C

跟住又玩下玩具啦

出面落雨都無得踩車

洪寶寶真係太搞笑

痾完BUBU話要影低比PAPA睇

玩下跑下走下，又差唔多DINNER TIME了

今晚吃羊腩煲

LEE隻紐西蘭羊腩麻麻地，下次都係買番大陸黑草羊

PAPA又請洪寶寶食朱古力啦

幾HAPPY

吃飽飯，洪寶寶又話要食宵夜

天氣凍，可以都易肚餓

洪寶寶沖涼好曳，今晚罰佢無得玩無得睇玩具

直接瞓覺

清湯牛腩鍋

 疫情下天天在家煮飯

真係煮到好悶同唔知煮乜好

最快又方便就係一鍋過

之前買左幾舊和牛牛腩，又試下KO左佢先

清湯最鮮味

材料：

牛腩 2斤

香葉 2片

八角 1粒

白胡椒粒 約20粒

蒜頭 4-5粒

雞湯 3杯

水 1杯

冰糖 1小粒（約姆指咁大）

白蘿蔔 1條

薑 5片

葱 1扎

做法：

1. 牛腩先汆水，洗淨備用

2. 燒熱油鑊，加入薑片及蒜頭爆香，加入牛腩炒熱

3. 灑酒及炒勻，倒入雞湯及水，加入八角，香葉，胡椒粒及冰糖

4. 加蓋煮滾，煮約30分鐘熄火，焗15分鐘

（如果牛腩未稔，再重覆做一次）

5. 加入白蘿蔔，煮約10分鐘再焗10分鐘，加少許鹽調味即可