煙肉粒焗薯蓉

薯仔又係一樣有好多煮法的食材
又係配上唔同煮法、唔同材料都唔會唔好食的

我自己就最鍾意焗薯仔喇
而且製作簡單喎

今日加入煙肉粒、紫洋葱、芝士就變為我的LUNCH

 材料：
薯仔 1-2個
紫洋葱 1個
煙肉 3片
芝士片 2片

調味：
黑椒碎 少許
海鹽 少許

做法：
1. 先將薯仔洗淨去皮切粒，放入滾水中煮約10-15分鐘至熟
2. 洋葱及煙肉爆開備用
3. 薯仔放入盆內壓成溶，加入洋葱、煙肉，1片芝士片及調味拌勻
4. 放入焗盤，將另一片芝士切幼條放上面，以160度焗10-15分鐘即可