2013年7月22日 星期一

Celeste的升班曲奇

兒甥女Celeste升小二喇

佢想整理D曲奇餅送比同學仔AND多謝老師,咁我就幫佢整喇

DESIGN左小女孩
仲有可愛的小男孩

仲有給老師們的Thank you

材料:
曲奇餅材料:
高筋粉 60g
低筋粉 60g
 20g
牛油
 50g
糖粉 30g

做法:
1. 室溫牛油加糖粉打軟,逐少加入蛋汁拌勻
2. 篩入粉類,以切伴方法拌勻 
3. 麵糰放入雪櫃3小時以上,取出後碌平,用曲奇模印出
4. 以160度焗15-20分鐘至熟
5. 待曲奇完全涼透,才可畫上糖霜

Royal Icing材料:
Meringue Powder 蛋白粉 10g
糖霜 150g (過篩)
溫水 少許


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