洛神花果醬

媽咪買左洛神花，想我幫佢煮果醬喎

當然NO PROBLEM啦

材料：

洛神花 約一磅

黑糖 約300g

水 500ml

做法：

1. 洛神花洗淨瀝乾水，將花瓣切碎

2. 花瓣碎加黑糖拌勻，備用

3. 果核加水煮約5分鐘，即核取出

4. 加入花瓣及黑糖煮約20分鐘至起膠

5. 即倒入玻璃樽蓋上，倒轉放涼，放入雪櫃即可

P.S

*玻璃樽先消毒，玻璃樽放入滾水煲約5分鐘，取出用風筒取乾

*洛神花的核其實係有豐富果膠的