蕃茄芝士麵包脆條

好耐好耐之前整過一次LEE個麵包條

LEE個麵包條真係會食唔停架！

小朋友大朋友都愛

質感係脆脆地，又好香芝士味

其實做法都好簡單的

材料：

高筋粉 250g

牛油 35g

糖 1茶匙

鹽 1-1/4茶匙

牛奶 130ml

蕃茄乾 20g

酵母 2茶匙

做法：

1. 將所以材料放入P仔機，MODE10，1個鐘後就可以拎出來

2. 取出排氣搓圓，讓麵糰發酵15分鐘
3. 將麵糰擀薄成長12cm x 50cm的長方形
4. 將麵糰切成長條形﹝1cm x 12cm﹞
5. 先將手掌稍微弄濕才搓揉麵糰；將條狀麵糰，再稍微拉長，搓至每條18cm長，並沾上芝麻
6. 麵條放在焗盤上，噴上少許水和灑上一些幼鹽
7. 再讓麵糰靜置10分鐘，以200度焗10分鐘或至金黃
8. 將焗好的脆條冷郤，再放入爐以120度焗15分鐘，讓脆條更香脆