要諗做咩味的包,有時真係諗唔到
芝士包人人都愛,但每次做,食的唔悶,做果個都悶啦!
今日就整色整水,做個黑芝麻芝士包啦
材料:
高筋粉 250g
牛油 15g
糖 10g
鹽 5g
黑芝麻粉 30g
牛奶 190ml
酵母 1小匙
芝士碎 適量(放面用)
做法:
1. 將所有材料放入P仔機,MODE10,一個多小時就已經完成第一次發酵
2. 取出麵排氣,滾圓,蓋上濕布放入雪櫃2小時作低溫發酵
3. 取出麵糰,平均分成8份,做型,蓋上濕布發酵日小時
4. 發酵完成後,在麵糰上放上芝士碎
5. 以170度焗12分鐘即可
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