芝士包

成日都會整包包比BELLA豬

之前都會整唔同味道的方包比佢，但成日食方包我都覺得好悶，今日就轉一轉，做個芝士包包啦

LEE款包包平日都會喺麵包店買的，個包包質感真係好鬆好軟

材料：

高筋粉 250g

牛油 15g

糖 10g

鹽 5g

牛奶 190ml

 酵母 1小匙

芝士碎 適量(放面用)

做法：

1. 將所有材料放入P仔機，MODE10，一個多小時就已經完成第一次發酵

2. 取出麵排氣，滾圓，蓋上濕布放入雪櫃2小時作低溫發酵

3. 取出麵糰，平均分成8份，做型，蓋上濕布發酵日小時

4. 發酵完成後，在麵糰上放上芝士碎

5. 以170度焗12分鐘即可