芝士心包包

其實一個麵包底真係可以好多變化

芝士有人唔愛嗎？

今日就做一個芝士心包喇！

材料：

高筋粉 250g

牛油 15g

糖 10g

鹽 5g

牛奶 190ml

 酵母 1小匙

白芝麻 適量

芝士片 適量

做法：

1. 將所有材料放入P仔機，MODE10，一個多小時就已經完成第一次發酵

2. 取出麵排氣，滾圓，蓋上濕布放入雪櫃2小時作低溫發酵

3. 取出麵糰，平均分成16份，包餡做型，蓋上濕布發酵日小時

4. 發酵完成後，在麵糰上放上芝麻

5. 以170度焗12分鐘即可