朱古力紐紋包

包包真係可以千變萬化

味道可以好多口味，形狀都可以好多款式

今日就做了LEE個紐紋包包喇

材料(1)：

高筋粉 250g

牛油 15g

糖 10g

鹽 5g

牛奶 190ml

 酵母 1小匙

材料(2)：

高筋粉 250g

牛油 15g

糖 10g

鹽 5g

朱古力醬30g

牛奶 160ml

 酵母 1小匙

 做法：

1. 將所有材料(1)及(2)分兩次放入P仔機，MODE10，一個多小時就已經完成第一次發酵

2. 取出麵排氣，滾圓，蓋上濕布放入雪櫃2小時作低溫發酵

3. 取出麵糰，平均分成8份，滾圓搓長做型，蓋上濕布發酵1小時

4. 以170度焗12分鐘即可

 

 包包真係好軟架