粟米魚柳飯

好多時為左方便都會用罐頭的粟米茸做個汁

但今次個粟米汁係用新鮮粟米做的，健康D又鮮味D

材料：

魚柳 1件

麵粉 適量

蛋 1隻

魚柳醃料：

黑椒碎 少許

海鹽 少許

粟米茸材料：

蒜蓉 1湯匙

乾葱 2粒

粟米 1條

熱水 1杯

做法：

1. 魚柳切件，用廚紙吸乾水份，加入醃料醃半時

2. 下少許油，加入蒜蓉及乾葱碎炒香，加入粟米粒炒香，盛起加入熱水放入攪拌器打至變粟米蓉，備用

3. 魚柳先沾蛋液再沾上粉，放入雪櫃雪15分鐘

4. 下油半煎炸魚柳，盛起放上飯面

5. 同粟米蓉下鍋煮至滾，再淋上魚柳面即可