茄汁堙肉扁意粉

好多時LUNCH我都會選擇食意粉

意粉煮法可以好多

香口可以配蒜片

開胃可以配茄汁

今日就配茄汁啦

材料：

扁意粉 1小扎

煙肉 4片

洋葱 1/4個

茄汁 適量

做法：

1. 滾水加入油及鹽，放入意粉煮約6分鐘，盛起備用

2. 加入少許油，加入煙肉炒至香口，盛起備用

3. 加入洋葱炒至軟身，加入煙肉及意粉炒勻

4. 加入茄汁炒勻，加少許香草及黑椒碎即可