肉鬆豬仔包

硬豬仔真係好好食

UN UN地，個面又脆脆地真係好食

加埋肉鬆就更吸引喇

材料(A)：
高筋粉 300g
酵母 3g
糖 15g
鹽 4g
冷水 170ml
橄欖油 2湯匙

材料(B)：
吞拿魚 1罐
BB沙律醬 2湯匙

做法：

1. 將所有材料放入P仔機，MODE10，一個多小時就已經完成第一次發酵

2. 取出麵排氣，滾圓，蓋上濕布放入雪櫃2小時作低溫發酵

3. 取出麵糰，放在撒有高筋粉的平台上，平均分為8份
4. 將BB沙律醬加入吞拿魚撈勻
5. 把麵糰包入吞拿魚醬，搓成球型再蓋上濕布發酵50分鐘
6. 以190度焗18-22分鐘