油鹽焗蟹

買到幾隻好靚又好抵的蟹

點整好呢？

清蒸...有D悶

炒蟹...又唔係好想喎

就試下整油鹽焗啦

材料：

奄仔蟹 3隻

粗鹽 1-2包

五香粉 1-2湯匙

 做法：

1. 蟹先洗乾淨，唔需要解繩，放入冰相雪約10分鐘

2. 燒紅白鑊，將鹽倒入，將鹽炒至熱，加入五香粉炒香拌勻

3. 將蟹拆繩，肚向上放入焗盤，將鹽舖上

4. 以220度焗約20-25分鐘