冬菇蓮藕炆腩肉豬手

 想方便最後就係炆野喇

早一晚炆定，到食時煲番熱就得

早一晚係因為想入味D

材料：

蓮藕 1節

冬菇 8隻

腩肉 1條

豬手粒 8件

薑片 5片

調味：

蠔油 3湯匙

冬菇水 1.5碗

做法：

1. 豬手及腩入放入凍水煮滾汆水，洗淨後，腩肉切件

2. 冬菇浸軟，切半

3. 蓮藕去皮切小件

4. 下少許油，加入薑片爆香，加入豬手及腩肉煎香表面

5. 加入冬菇及蓮藕炒勻，加入調味煮滾

6. 中小火蓋上蓋炆半小時，食時再中小火炆15分鐘即可