金銀蒜蒸蟶子

 老公突然話要食蟶子

行街市又買到，就做個粉絲底蒸蟶子啦

其實個蟶子一D都唔難整

難左要續隻洗HAHA

材料：

蟶子 1斤

粉絲 2包

葱粒 適量

芫茜碎 適量

醬汁：

蒜蓉 3湯匙

指天椒 1隻

生抽 4湯匙

米酒 2湯匙

麻油 1湯匙

糖 1茶匙

鹽 1/2茶匙

做法：

1. 蟶子洗淨，隔水備用

2. 粉絲用清水浸約15分鐘至軟身，剪成數段

3. 粉絲平均放在碟上，再放上蟶子

4. 加入兩湯匙油，加入蒜蓉及指天椒爆香

5. 再加入醬料，將醬汁煮稠，再放上蟶子上

6. 隔水蒸5-7分鐘，灑上葱粒及芫茜碎，再淋上滾油即可