豆沙燒餅

 每次去花園街都會買紅豆燒餅食

但黎到UK想買都唔知去邊買

想食就自己整啦

材料：

糯米粉 150g

水 135ml

糖 30g

菜油 5ml

紅豆蓉 150g

做法：

1. 糯米粉，加入糖及菜油拌勻，加入水攪拌均勻，再戴手套揉成糰

2. 將麵糰分成十份（約30g一個），紅豆蓉分成十份（每個15g)

3. 將粉糰壓扁，再包入餡料，搓圓再按扁

4. 灑上白芝麻，再壓一壓

5. 熱鍋噴油，放入燒餅，小火煎至金黃即可