赤小豆扁豆煲粉葛湯

 疫情下真係要煲D湯水飲下啦

今次個湯無落肉，都好甜好好味呀

材料：

粉葛 1斤半

紅蘿蔔 1個

赤小豆 半碗

扁豆 半碗

蜜棗 4粒

果皮 半塊

做法：

1. 粉葛及紅蘿蔔去皮洗淨，切粒備用

2. 赤小豆及扁豆洗淨，備用

3. 果皮浸軟，備用

4. 全部材料加入煲，加入水大火煲滾，中火煲3小時即可

學識左呀

 GOOD MORNING

洪寶寶又上左天台玩下同食早餐啦

我快手出去買野，先去藥房幫媽買D野

順便買洪寶寶奶粉

跟住再落盛興隆買凍肉

買完返到屋企，快手整熱個咖喱飯食啦

食完飯小休一會，就同洪寶寶出去啦

太悶了，同洪寶寶遊下車河啦

我地第一站落佐敦拎團賆女

再落九龍灣搵TINA拎精油

跟住再去搵家姐拎野同比野家姐

再拎埋野比媽

最後仲落埋太子買泥，再去麥當當買薯條比洪寶寶

有得食SO HAPPY

返到去洗個手，我地又去踩車喇

洪寶寶突然學識了踩兩個轆單車了

真係超勁呀

自學成功呀

玩到天黑喇

要返屋企食飯喇

今晚吃什麼？

煎咸雞翼，炒肉碎蒸水蛋

仲有炒兩個菜YUMMY

洪寶寶又話要食宵夜

又煮左個雞湯河粉給他

沖完涼玩下又要瞓覺喇

氣炸雞髀

 早幾日買左包雞髀

點整好呢？

諗左一日，決定醃左先，跟住氣炸左佢

材料：

雞髀 5隻

醃料：

豉油 1茶匙

糖 1茶匙

五香粉 1茶匙

米酒 少許

炸粉面料：

蛋 1隻

低筋粉 4湯匙

做法：

1. 雞髀解凍洗淨吸乾水份，加入醃料拌勻醃最小2小時，最好過夜

2. 雞髀取出，加入一隻雞蛋拌勻

3. 將雞髀續隻撲上低筋粉

4. 氣炸鍋預熱160度5分鐘

5. 將雞髀放入氣炸鍋，雞髀炸上少許油，160度焗10分鐘反轉再焗10分鐘即可

唔洗錢嗎

 又到星期三了

我的洪寶寶真好瞓呀

洪寶寶一起身又話拎個停車場玩具玩啦

洪寶寶又上左天台玩玩啦

洪寶寶這一身做型真係太好笑了

我又快手出去買餸啦

落到SUPERMARKET多人到一個點呀

排隊入場1個鐘，排隊比錢又一個鐘

好才我停車場直上，跟住再用APPS比錢咁就唔洗半個鐘就走得

跟住再去街市買野煲湯

買好哂野， 再買埋LUNCH比老公

跟住就回家了

返到屋企煲落個湯，跟住食少少野

又要同洪寶寶上網課了

上完堂梗係換衫去踩車啦

又玩到太陽落山就回家了

今晚吃什麼？

麻辣牛肚雞鍋

怯濕湯

赤小豆扁豆粉葛紅蘿蔔湯

個湯無落肉，勁甜呀

食飽飽同洪寶寶玩一陣

洪寶寶又要食宵夜，又煮個粉佢食啦

沖完涼玩一陣就瞓覺了

蜜汁叉燒

 喺網上見到LEE個叉燒食譜

又試下先

材料：

五花腩 750g（厚1.5cm）

醃料：

南乳 2小塊

南乳汁 30g

磨豉醬 20g

海鮮醬 10g

老抽 5g

鹽 10g

糖 50g

玫瑰露酒 20g

皮水材料：

麥芽糖 1湯匙

水 5湯匙

做法：

1. 將腩肉洗淨吸乾水份

2. 醃料拌勻，加入腩肉醃最少30分鐘

3. 氣炸鍋預熱200度，200度焗10分鐘（5分鐘反轉一次）

4. 160度焗18分鐘（9分鐘反轉）（烤熟）

5. 預備皮水

6. 將叉燒搽上皮水，200度焗5分鐘（2分鐘反轉）

（反轉也要搽皮水）

真係癲左

 香港人有幾可憐

香港人這幾年過的是什麼生活呢？

搶MASK，搶消毒用品，搶廁紙，搶油，搶米

乜都搶，如此悲哀

洪寶寶一瞓醒又玩啦

小朋友真簡單，陪他玩他喜歡的就開心

天氣咁好，梗係上天台玩下啦

諗下今晚煮乜餸，因為煮乜就決定去邊到買餸啦

最後決定整煲仔飯，唔洗去買餸

叫老公車我落深井買少少野

諗住買斤菜。。。。無

諗住買罐粟米茸。。。。無

結果買左蛋糕比洪寶寶，再買左少少野就回家了

返到屋企洪寶寶都食飽飯了

跟住又請佢食朱古力啦

跟住玩左一陣又話肚餓

又比D新野洪寶寶食啦

洪寶寶自己玩下，我又快手搞掂埋洪寶寶個親子玩具啦

洪寶寶對個親子玩具都好滿意喎

搞掂哂小休一會，又同洪寶寶去放電啦

鄰居哥哥借左個玩具玩，真係開心呢

玩完返到屋企又要DINNER啦

今晚吃什麼？

臘腸排骨煲仔飯

粟米魚肚羹

大成功呀！

個煲仔飯仲有飯焦架

吃飽飽又同洪寶寶玩下啦

沖完涼又玩多一陣都要瞓覺了

肉碎拌蒸水蛋

 簡單又好好送飯的菜式

健康又美味

材料：

蛋 3隻

水 適量 （1:1.5）

肉碎 半碗

醃料：

生抽 1茶匙

油 1茶匙

生粉 1茶匙

水 1茶匙

調味：

蠔油 1茶匙

水 1湯匙

麻油 少許

做法：

1. 蛋打勻，加入水拌勻，過灑放入碟中

2. 碟包上保鮮紙，隔水蒸15分鐘

3. 肉加入醃料拌勻，醃5分鐘

4. 加少許油，加入肉碎炒勻，再加入調味，將肉碎放上蒸蛋上即可