氣炸雞髀

 早幾日買左包雞髀

點整好呢？

諗左一日，決定醃左先，跟住氣炸左佢

材料：

雞髀 5隻

醃料：

豉油 1茶匙

糖 1茶匙

五香粉 1茶匙

米酒 少許

炸粉面料：

蛋 1隻

低筋粉 4湯匙

做法：

1. 雞髀解凍洗淨吸乾水份，加入醃料拌勻醃最小2小時，最好過夜

2. 雞髀取出，加入一隻雞蛋拌勻

3. 將雞髀續隻撲上低筋粉

4. 氣炸鍋預熱160度5分鐘

5. 將雞髀放入氣炸鍋，雞髀炸上少許油，160度焗10分鐘反轉再焗10分鐘即可