台式滷肉飯

 諗唔到煮乜飯好

最好就係一碟過

尤其星期日無姐姐的日子

材料：

肉碎/五花腩 500g

蒜蓉 1湯匙

炸紅葱頭 2湯匙

冰糖 2湯匙

生抽 100ml

老抽 1湯匙

水 500ml

米酒 2湯匙

五香粉（可省略） 1茶匙

蛋 兩隻

做法：

1. 將五花腩切小塊，燒熱油加入五花腩炒香，加入蒜蓉

2. 加入水，生抽，老抽，米酒，炸紅葱頭，冰糖及五香粉用中火煮滾，再小火煮30分鐘

3. 加入水煮蛋再煮20分鐘

4. 將滷肉淋上白飯即可