清蒸東星斑

蒸魚一向都唔係我的強項
因為我一向對魚都唔太大興趣

但今日買到條靚魚魚，一於等我大顯身手先HAHA

 材料：
東星斑 1隻(約斤多重)
葱絲，適量
薑絲 適量

調味：
生抽 2湯匙
糖 1茶匙
熟油 1茶匙

 做法：
1. 先將魚魚去鱗洗淨吸乾水備用
2. 將薑絲放在魚面上，隔水蒸約10-12分鐘至熟
3. 將葱絲放在魚面，淋上調味再淋上少許滾油即可

悶熱的星期五

一個悶悶熱熱的星期五
真係非常討厭這天氣呀

返到公司又冇嘜搞，就諗下LUNCH食嘜啦

《粟米牛肉羹》

在悶熱的天氣胃口真係麻麻地呀

成個下晝都係上網再上網，真係有D悶呀！
都係早D收工算了

今晚兒甥TETE返黎食DINNER呀
好啦！食飽飯一於整個芒果雪芭比佢食先

之後上左家姐到探BELLA豬，BELLA豬又唔同左樣喇
宜家成個男仔咁呀

返到屋企沖埋涼就覺覺豬LU

雨後陽光

經過尋日的狂風暴雨後，今天太陽伯伯出來了
但係點解落完雨都冇涼D架

今朝好想食大快活早餐呀，但原來食哂一個早餐會好飽架
係飽到LUNCH都唔想食架

見好似冇嘜野搞，又整下野先
整左兩個柚子牛油磅蛋糕

牛油蛋糕真係好吸引架
真係好香的牛油香架

話咁快又收工喇
返到屋企都係好早，一於帶波子落去跑下先
跑完返黎我都成身汗喇

唔知點解今晚又變得好焗呀

薑葱炒龍蝦

薑葱炒蟹大家都應該成日食LU
芝士焗龍大家都應該唔會未聽過

不過我今次係整薑葱炒龍蝦喎

 材料：
龍蝦 1隻(約2-3斤)
薑片 5-8片
葱段 適量
金蒜 適量
鹽 少許

 做法：
1. 買龍蝦先叫海鮮檔幫龍蝦放尿
2. 龍蝦洗淨，切件備用
3. 先用約兩湯匙開鑊，放下薑片爆香
4. 將龍蝦加入炒勻，蓋蓋焗5分鐘至熟，再放入葱段炒勻上碟，灑上金蒜即可

黑色暴雨

今朝一起身發生原來掛緊黑雨呀
咁就可以繼續瞓喇

瞓到9點幾起身就差不多要準備返工喇

嘩！原來尋晚場雨真係好勁架，搞到好多地方的水浸又有好多沙石沖到周圍都係呀

返到公司都差不多12點LU
整左個窩蛋牛肉飯食呀

好好味，個飯充滿牛肉汁架

下晝做下野又差不多收工喇

原本諗住返屋企食飯架，但又突然RYDER打黎約去打邊邊呀
去左九龍城間《瀛鍋》
叫了湯底又叫了火煱料

就食住LEE個鱆紅魚刺身先喇
魚質地好爽口，好味

這個招牌水餃$12一隻架，都算幾大隻架，不過味道都係同一般差唔多

有手打四寶丸，都打得好彈口
豬潤切得好薄GOOD
凍豆腐，吸收哂的湯，正
宜家4個人以上就送一隻龍蝦喇

蕃茄炸魚皮~~~下次都係食番原味好D
豚肉片~~~切得好薄，而且都幾好味

 話咁快又食完一頓開心的晚餐LU

返到屋企沖埋涼就準備SLEEP LU
但都要同小波子傾下計麻

餐廳資料：
瀛鍋
地址：九龍城福佬村道82-84號福成閣地下A-B舖
電話：2383 8299

金銀蒜蒸開邊蝦

蒸開邊蝦最緊要係嘜？
咪就係蝦囉！
蝦一定要新鮮，唔係就唔好食囉......

材料：
鮮海蝦 12隻
粉絲 1小扎
生蒜 適量
金蒜 適量
葱粒 適量

做法：
1. 先將海蝦放入雪櫃半至一小時，令蝦肉更彈牙
2. 粉絲浸軟，放在碟底備用
3. 將蝦取出，剪去蝦鬚及蝦頭後開邊放在粉絲上
4. 將生蒜及金蒜放在蝦面，隔水蒸10-12分鐘
5. 灑上葱粒再放熟油即可

黃色暴雨下過大海

今日要過大海呀！
天氣好似唔錯咁喎，但天文台又會狂風大雨喎！

先返公司做少少野先，外面仲係好好太陽喎！
但天文台已掛左黃色暴雨呀！

隔多一陣宜真係橫風橫雨呀！

約左奶喺上環信德等，我先去換左船飛先

未夠鐘我地就去買杯朱朱力飲下先

夠鐘上船喇，希望唔好咁太浪啦！

我地最後比左60大元UPGRADE坐豪華位

今日目的係陪奶去試食，目的地係澳門的四季酒店

以下食物都唔係我地今日食的，只係影下相啫

我地今係試《土生葡人美食》

頭盤
釀蟹蓋Casquinha

真係充滿蟹肉架！

蝦角Rissois AND 棺材板Paezinhos Recheados

馬介休球Bolonhos de Bacalhau AND 蝦多士Tosta de Camarao

主菜
茄子蝦Camarao com Quiabos

酥皮肉餅Capela

焗豬肉Porco Bafassa AND 焗鱈魚Bacalhau a Penha

甜品
芒果布甸Pudim de Mango

蛋黃布甸Bebinca de Leite AND 椰汁蛋糕Coqueiras

結婚蛋糕Bolo de Casamento AND 蟲仔餅Genetes

鬆餅Bolo Minino AND 蛋黃甜點Gemas Doces

其實LEE度都食得幾"流"下呀

我地最後搭七點船返香港呀

返到香港同奶行左一陣CITY SUPER就返屋企LU餐廳資料：
鳴詩 Belcancao
地址：澳門四季酒店
電話：(853) 2881 8811