清蒸東星斑

蒸魚一向都唔係我的強項
因為我一向對魚都唔太大興趣

但今日買到條靚魚魚，一於等我大顯身手先HAHA

 材料：
東星斑 1隻(約斤多重)
葱絲，適量
薑絲 適量

調味：
生抽 2湯匙
糖 1茶匙
熟油 1茶匙

 做法：
1. 先將魚魚去鱗洗淨吸乾水備用
2. 將薑絲放在魚面上，隔水蒸約10-12分鐘至熟
3. 將葱絲放在魚面，淋上調味再淋上少許滾油即可