朱古力芒果蛋糕(3D熊仔蛋糕)

兒甥ANNE生日，當然會整個蛋糕比佢啦
雖然佢已經11歲喇！但我依然選擇做一個3D熊仔蛋糕比佢
我相信無論大人、小朋友見到3D蛋糕都會開心的

看似有難度的3D蛋糕，其實都好簡單啫

 海綿蛋糕材料：
雞蛋 3隻
糖 60g
水 60ml
菜油 40ml
低筋粉 70g
朱古力粉 10g

做法：
1. 蛋黃加入30g糖，用電動打蛋器打至淡黃色
2. 依次序加入水、菜油攪拌均勻
3. 粉類過篩加入，用電動打蛋器充分攪拌麵糊出現黏性
4. 蛋白打至發泡，加入30g糖打至企身
5. 將蛋白霜分3次加入蛋黃麵糊中，輕手拌勻
6. 倒入焗盆內，以170度焗30分鐘