油鹽水煮蜆

買到新鮮又大隻的大蜆，第一時間就諗到要煮油鹽水大蜆喇

因為我唔LIKE大頭菜，所以冇落

 材料：
大蜆 約10-12隻
粉絲 1小扎
葱 適量(切段)
唐芹 1棵(切段)

調味：
油 約2-3湯匙
鹽 適量
胡椒粉 約2茶匙
麻油 1湯匙
水 約1.5碗

做法：
1. 蜆先浸水吐沙備用
2. 將蜆先同過水去開，撈起備用
3. 將油燒熱，加入一半葱段爆香，加入水煮至滾
4. 加入粉絲及蜆，加鹽調味煮滾
5. 最後加入胡椒粉及麻油熄火即可，再將葱段及唐芹放面作裝飾