金銀蒜蒸開邊蝦

蒸開邊蝦最緊要係嘜？
咪就係蝦囉！
蝦一定要新鮮，唔係就唔好食囉......

材料：
鮮海蝦 12隻
粉絲 1小扎
生蒜 適量
金蒜 適量
葱粒 適量

做法：
1. 先將海蝦放入雪櫃半至一小時，令蝦肉更彈牙
2. 粉絲浸軟，放在碟底備用
3. 將蝦取出，剪去蝦鬚及蝦頭後開邊放在粉絲上
4. 將生蒜及金蒜放在蝦面，隔水蒸10-12分鐘
5. 灑上葱粒再放熟油即可