倒水咁呀

尋晚一場豪雨後，今日當然係繼續落雨啦

今朝起身仲黃雨添呀！

D雨究竟想落到幾時呀？

在大雨下返到公司

早餐飲左MILK同食左三文治，跟住就開工做野LU

見好似幾清閒，就搓番個包包比BELLA先

 今日只係簡簡單焗個牛奶吐司算了

剩番一半麵糰聽日先焗，聽日先諗下整咩味先

包包焗好又係時間收工LU

返到屋企有D餓喎！媽咪剛煲熱了薑醋，就食番碗先

 出面又開始大雨喇，去車BELLA豬落婆婆到DINNER先

DINNER後睇下電視都SLEEPING LU

小波子又喺度等細佬喇！HAHA

 

天黑黑

天氣仍然係好唔穏定

朝早醒左又煲一陣劇

等埋BELLA豬起身就去飲茶喇

又係去陶源喎

飯完茶行左陣吉吉島就返屋企喇

個天黑到好似就"跌"落黎咁呀！

食飽飽就睇下電視

嘩！黑雨呀！

出面D雨大到完全睇唔到出面架

原來有D地區仲落雹呀！

LEE場雨真係好得人驚呀！

外面仲不停行雷閃電

希望今日落哂明天會好D啦！

悶悶的

外面個天做乜咁黑呀

黑到好似下晝五六點咁呀

睇黎好快就落大雨呀！

起身見冇乜野搞就煲下劇啦

一煲已經係下晝4點喇

揸車出去買少少野先，跟住就返屋企DINNER LA

一個好無聊的星期六呀！

不過有時HEA下都係一件好事......HEHE

一湯兩味

又到HAPPY FRIDAY

明天又放假喇

小波子晨早就咁精神

 咁乖乖坐喺度當然係等緊餅餅啦

 小波子我又要返工喇！你乖乖喺屋企喇！

返到公司就拎番尋日飲剩果D湯，又做番個一湯兩味啦！

 尋日就飲湯，今日加個米粉就變湯米喇

 簡單又有營養，最緊要係又美味喎！

食飽飽又要開工LU

LEE排D天氣真係好乞人憎呀！

又悶又焗又潮濕，NO GOOD AR

收工後就去街市走一轉，因為食晚食湯麵，就去買炸魚皮先

食飽飽，一家人睇下電視，又同BELLA豬玩下

家姐E今日去樹記買左腐竹，於是媽咪又煲個腐竹湯水喇

又係時間SLEEPING LU

清清地

今日好似好熱咁呀

夏天係咪就黎喇，我好唔捨得冬天離我而去呀

 

會唔會再番風呢？

小波子都換上新裝迎夏季LU

叵

LEE排個人好似唔係狀態咁呀！

煮個營養午餐食下先

《鮮茄蛋花牛肉湯》

 個湯好甜架

見冇嘜野搞就早少少收工LU

早左收工就帶波子落街跑下啦！

跑完番黎洗埋腳腳就DINNER TIME

食飽飽睇下電視，又係時候SLEEPING TIME LU

軟心芝士吐司

其實一個普普通通的白吐司麵糰，只要動動腦，加D料又可以變做另一款吐司了

今日就加入芝士片變做

《軟心芝士吐司》

材料(A)：

高筋粉 400g

中筋粉 100g

酵母 3.5茶匙

材料(B)：

糖 45g

鹽 10g

雞蛋 1隻

冷水 260ml

材料(C)：

芝士片 4片

做法：

1. 將材料(A)混合拌勻，加入材料(B)攪拌成糰

2. 用濕布蓋上，發酵約45-60分鐘，或至雙倍的體積

3. 將麵糰取出排氣，滾圓蓋上濕布，放入雪櫃發酵約兩個小時

4. 將麵糰取出，平均分為8份，滾圓後將麵糰擀薄加入芝士片，卷起放入模內

5. 再發酵45-50分鐘

6. 在麵糰面掃上蛋液，以190度焗25-30分鐘

頭暈暈

早兩日半夜暈完，其實個人都唔係幾妥

成日都好似飄飄地咁

 

今朝返工前先去荔枝角拎GROUPON，買左個電飯煲放喺公司，可以煮下飯食麻

拎好哂野返到公司都11點喇

做下野做下野又到LUNCH TIME LU

是但煮左個長通粉食

《黑豚餐肉松露長通粉》

 簡簡單單就是美味

食飽飽快手做埋月尾的REPORT，話咁快就5點，收工走人

今晚去做FACIAL，扮完靚靚就約左朋友食飯，唔想去咁遠，就是但搵間酒樓試下算了

去鳳鳴囍宴試下，一入到去成個場唔多過5張枱食緊野，唔係麻，晚飯時間喎！橫掂黎到就試下啦

兩個人叫唔到太多野，就叫3個餸算了

 咕嚕肉~~~夠熱，皮都炸得夠脆，味道都可以的

 順德小炒皇~~~難食，韮菜花好老，腰果"林"的，魷魚又係"林"的，成碟野可以形容為炒"廚餘"

翡翠鮑螺片~~~真係食唔出係鮑片定螺片，只係食得出係菇類，味道普通......

 
以食物的質素來說，絶對明白點解晚飯時間全場得5-6枱客

 

經理見我地食剩咁多野，都知不妙，仲好好送我地一碗糖水

南瓜西米露~~~碗野"傑"到呢，味道唔好食，可以叫難食

對唔住都要講句，無下次

 

食飽飽就歸家搵我小波子喇

 

小波子唔知係咪早幾日沖涼時冷親呀！好似有少少鼻水呀！

比左細半粒傷風藥佢食，希望佢好D啦！

餐廳資料：

鳳鳴囍宴

地址：觀塘觀塘道414號One Pacific 6樓

電話：2763 7278

白吐司

LEE個白吐司雖然係白吐司，無餡料、無油又無奶

但鬆軟無比，而且仲非常的香

材料(A)：

高筋粉 400g

中筋粉 100g

酵母 3.5茶匙

材料(B)：

糖 45g

鹽 10g

雞蛋 1隻

冷水 260ml

 

 做法：

1. 將材料(A)混合拌勻，加入材料(B)攪拌成糰

2. 用濕布蓋上，發酵約45-60分鐘，或至雙倍的體積

3. 將麵糰取出排氣，滾圓蓋上濕布，放入雪櫃發酵約兩個小時

4. 將麵糰取出，平均分為4份，滾圓後將麵糰擀薄卷起放入模

5. 再發酵45-50分鐘

6. 在麵糰面掃上蛋液，以180度焗25-30分鐘

 

睇下個包包起哂絲架

一包兩味

TUESDAY

今朝起身仍然係有D腰骨痛，但比起尋日冇咁痛囉

返到公司就搓個麵糰做包包比BELLA豬

每次見到個麵糰發大都覺得好開心架

等個包包再發酵之際，我就做個銀絲卷食下喇

包包成敗了，唔夠銀絲呀！不過包包仍然係好軟熟的

包包就喺雪櫃發酵緊，我就繼續做下野先

一個麵糰可以有兩種口味

一個係白吐司係比BELLA豬的

一個芝士卷卷吐司係比契仔媽的

包包焗好，剛好又放工LU

個人好似唔係咁舒服，都係返屋企DINNER LA

今晚仲整左個涼拌四季豆食

 食飽飽又同BELLA豬玩一陣

跟住沖涼油下指甲就SLEPPING LA

周身骨痛

尋晚真係好得人驚呀！

話說尋晚瞓到半夜，覺得肚仔有D痛要去廁所喎

咁去廁所咪去廁所囉

肚痛當然要痾BUBU啦！

痾唔緊要，但係平時的3倍份量呀！係3倍呀

痾3倍都唔係問題，但我明明冇食咁多野麻

 仲要痾完即係暈暈地，即沖番上床瞓啦，出左一身冷汗就好D

乖乖繼續瞓啦！

一覺瞓醒，覺得個人唔係太出勁喎，唔知係咪尋晚暈過，個人覺得虛虛地

小波子尋日剪完毛，好醒目喎

 小波子個樣真係好醒目架

 小波子除左醒目仲好乖仔架

每朝望住小波子真係唔想返工，想陪佢喺屋企玩架

返到公司拿拿聲做下D野，真係好多野要整呀！

做左陣野就落去樓下同契仔媽食個早餐先

未夠11點仲趕得切叫早餐喎

食飽飽又返上公司做野喇

唔知做乜周身骨痛呀！真係好痛呀！

 係因為天氣唔好定係我有D咩事呀......嗚嗚

做完哂D野又收工LU

今晚DINNER返屋企食

又可以同BELLA豬玩玩喇

因為周身骨痛的關係，都係早D瞓為妙喇！

香葱煙肉火腿吐司

一個香氣十足的包包，未焗已經好香

焗完當然會更香啦！

煙肉其實配好多野都會好MATCH，今日就用來配包包啦

材料(A)：

高筋粉 400g

中筋粉 100g

酵母 3.5茶匙

材料(B)：

糖 45g

鹽 10g

雞蛋 1隻

冷水 260ml

材料(C)：

牛油 30g

材料(D)：
 香葱 1棵
煙肉 8片
火腿 4片

 

 做法：

1. 將材料(A)混合拌勻，加入材料(B)攪拌成糰

2. 加入材料(C)搓至麵糰光滑

3. 用濕布蓋上，發酵約45-60分鐘，或至雙倍的體積

4. 將麵糰取出排氣，滾圓蓋上濕布，放入雪櫃發酵約兩個小時

5. 將煙肉、火腿切粒煎香，葱切粒備用

6. 將麵糰取出，平均分為4份，滾圓後將麵糰擀薄加入煙肉、火腿及香葱，卷起放入模內

7. 再發酵45-50分鐘

8. 在麵糰面掃上蛋液，以190度焗25-30分鐘