楓糖牛奶吐司

同一個食譜真係可以有十萬個變化

 只要你願意動動腦

今日將白吐司的食譜變一變就變成........

《楓糖牛奶吐司》

 個包包焗起真係香到不得了，朋友剛過黎搵我，即時試左，朋友話非常的鬆軟同美味呀

材料(A)：

高筋粉 450g

酵母粉 2茶匙

材料(B)：

凍牛奶 220ml

雞蛋 1隻

糖 20g

鹽 1茶匙

楓糖漿 20g

 做法：

1. 將材料(A)混合拌勻

2. 將材料(B)拌勻，加入(1)

3. 將麵糰搓至光滑及富性的麵糰

 4. 用濕布蓋上，發酵約45-60分鐘，或至雙倍的體積

5. 將麵糰取出排氣，滾圓蓋上濕布，放入雪櫃發酵約兩個小時

6. 將麵糰取出，平均分為4份，滾圓後將麵糰擀薄，卷起放入模內

7. 再發酵45-50分鐘

8. 在麵糰面掃上蛋液，以180度焗25-30分鐘